아메리칸 · 아침 · 쉬움
브렉퍼스트 부리토
푹신한 스크램블드 에그, 바삭한 감자, 베이컨, 치즈를 따뜻한 토르티야에 살사와 함께 싼 요리. 한 손으로 먹는 아침입니다.
60초에 끝내는 레시피
브렉퍼스트 부리토, 5가지 아이디어로
- 낮고 천천히 만든 스크램블드 에그는 크리미함을 유지합니다. 센 불은 고무처럼 만듭니다.
- 따뜻한 토르티야는 잘 휘어집니다. 차가운 토르티야는 말 때 갈라집니다.
- 과하게 채우면 부리토가 닫히지 않습니다. 적을수록 좋습니다.
- 바삭한 해시브라운은 부드러운 달걀에 필요한 식감을 더합니다.
- 호일로 5분 싸 두면 모든 것이 하나로 어우러집니다.
필요한 재료
재료
- 큰 달걀 8개
- 우유 1/4컵
- 소금과 후추 약간
- 버터 2큰술
- 냉동 해시브라운 2컵
- 베이컨 8장, 익혀 부순 것
- 뿌린 체더 1컵
- 큰 밀 토르티야 4장
- 살사 1컵
- 아보카도 1개, 슬라이스(선택)
만드는 법
조리법
- 해시브라운을 팬에서 바삭하고 노릇하게 약 10분간 익힙니다. 덜어 둡니다.
- 달걀을 우유, 소금, 후추와 섞습니다. 버터에 중약불로 막 굳을 때까지 스크램블합니다.
- 토르티야를 마른 팬이나 전자레인지로 데웁니다.
- 달걀, 해시브라운, 베이컨, 체더를 토르티야에 나눠 올립니다.
- 사용한다면 살사와 아보카도를 넣습니다.
- 양옆을 접어 단단히 말아 이음매가 아래로 가게 냅니다.
한 묶음 만들어 각각 호일로 싸서 얼리세요. 전자레인지에 2분이면 드라이브스루보다 나은 즉석 아침이 됩니다.