멕시칸 · 메인 · 쉬움
팔레타스
진짜 과일에 칠리나 크림을 살짝 곁들인 생생한 과일 맛의 멕시코 아이스 팝. 무더운 날 상쾌해요.
60초에 끝내는 레시피
팔레타스, 5가지 아이디어로
- 팔레타스 데 아과는 물 베이스, 팔레타스 데 크레마는 우유나 크림을 더해요.
- 진짜 과일이 이걸 시판 아이스바와는 전혀 다른 맛으로 만들어요.
- 칠리 망고, 오이 라임, 코코넛이 클래식한 맛이에요.
- 소금 한 꼬집이 과일 맛을 돋보이게 해요.
- 아이들이 틀 채우는 것을 돕길 좋아해요. 완벽한 여름 프로젝트예요.
필요한 재료
재료
- 신선한 과일 600g (망고, 딸기, 또는 라임)
- 설탕 100g, 또는 입맛에 맞게
- 물 240ml
- 라임즙 큰술 2
- 소금 한 꼬집
- 타힌, 서빙용 (선택)
만드는 법
조리법
- 과일을 설탕, 물, 라임즙, 소금과 함께 부드러워질 때까지 갈아주세요.
- 맛을 보고 단맛을 조절하세요.
- 아이스 팝 틀에 윗부분에 약간의 여유를 남기고 부으세요.
- 막대를 꽂고 최소 4시간 또는 하룻밤 얼리세요.
- 틀 바깥에 따뜻한 물을 잠깐 틀어 빼내세요.
신선하게 먹기에는 너무 무른 과숙 과일을 쓰세요. 더 달고 그냥 두면 버려질 뻔한 과일이에요.