브라질 · 전채 · 쉬움
팡 지 케이주
타피오카 가루로 만든 중독성 있는 치즈빵. 겉은 바삭하고 속은 쫄깃합니다.
60초에 끝내는 레시피
팡 지 케이주, 5가지 아이디어로
- 반죽이 끈적할 텐데 기름 바른 손이 비결입니다.
- 과하게 굽지 마세요. 옅은 황금색을 유지해야 합니다.
- 생으로 얼려 뒀다가 냉동 상태로 구우세요.
- 파마산이 날카로운 풍미를, 모차렐라가 늘어나는 식감을 줍니다.
- 글루텐 프리입니다.
필요한 재료
재료
- 타피오카 가루 2컵
- 우유 1컵
- 식용유 1/2컵
- 소금 1작은술
- 달걀 2개
- 간 파마산 1과 1/2컵
- 간 모차렐라 1/2컵
만드는 법
조리법
- 우유, 기름, 소금을 끓여 타피오카 가루 위에 부어 섞습니다.
- 살짝 식힌 뒤 달걀을 하나씩 넣어 칩니다.
- 두 치즈를 접어 넣어 끈적한 반죽을 만듭니다.
- 기름 바른 손으로 호두 크기로 굴립니다.
- 200°C에서 18분간 부풀고 노릇해질 때까지 굽습니다.
- 따뜻하게 냅니다.
타피오카 가루는 소포장보다 대용량 봉지가 훨씬 저렴합니다.