아메리칸 · 베이킹 · 쉬움
호박 빵
촉촉하고 따뜻하게 향신료가 도는, 아침 커피와 함께 두껍게 썰어 먹기 좋은 빵. 두 덩이를 구우세요. 하나는 디저트 식탁에, 하나는 그 후의 조용한 금요일 아침에요.
60초에 끝내는 레시피
호박 빵, 5가지 아이디어로
- 간단한 메이플 글레이즈를 올리면 디저트 식탁에 놓을 만큼 예뻐집니다.
- 슬라이스를 구워 버터를 바르면 다음 날 최고의 아침식사가 됩니다.
- 다진 호두나 초콜릿 칩을 접어 넣으세요. 단, 한 번에 둘 다는 넣지 마세요.
- 미니 로프는 이웃에게 주는 달콤한 선물이 됩니다.
- 맛은 이틀째에 깊어지니, 미리 굽는 것은 자기 자신에게 베푸는 호의입니다.
필요한 재료
재료
- 호박 퓌레 통조림(425g) 1캔
- 밀가루 210g
- 설탕 300g
- 식물성 오일 또는 녹인 버터 120ml
- 달걀 2개
- 우유 또는 물 60ml
- 베이킹 소다 작은술 1
- 계피 가루 작은술 1과 1/2
- 넛맥 가루 작은술 1/2
- 생강 가루 작은술 1/2
- 굵은소금 작은술 3/4
만드는 법
조리법
- 오븐을 175°C로 예열하고 23x13cm 로프 팬에 기름을 바른 뒤, 쉽게 빼낼 수 있도록 유산지를 깝니다.
- 중간 볼에 밀가루, 베이킹 소다, 계피, 넛맥, 생강, 소금을 함께 저어 섞습니다.
- 큰 볼에 호박 퓌레, 설탕, 오일, 달걀, 우유를 매끄럽고 윤기가 날 때까지 저어 섞습니다.
- 마른 재료를 호박 혼합물에 접어 넣어 밀가루 줄무늬가 안 보일 때까지만 섞습니다. 너무 섞지 마세요.
- 반죽을 팬에 붓고 윗면을 고르게 합니다.
- 55~65분간, 가운데에 꽂은 이쑤시개가 깨끗하거나 촉촉한 부스러기 몇 개만 묻어 나올 때까지 굽습니다.
- 팬에서 15분간 식힌 뒤 꺼내어 완전히 식힌 다음 자릅니다.
밀가루는 숟가락으로 떠서 컵에 담고 위를 평평하게 깎아 계량하세요. 봉지에서 바로 퍼내면 밀가루가 더 많이 다져져 단단하고 건조한 빵이 됩니다.