아메리칸 · 샌드위치 · 쉬움
루벤 샌드위치
그릴한 호밀빵에 콘비프, 사워크라우트, 스위스 치즈, 러시안 드레싱. 델리의 왕입니다.
60초에 끝내는 레시피
루벤 샌드위치, 5가지 아이디어로
- <strong>굽는 동안 눌러 주세요.</strong> 주걱으로 누르면 층이 붙어 첫 입에 미끄러져 나오지 않습니다.
- <strong>중불, 센 불이 아닙니다.</strong> 빵이 타기 전에 치즈가 녹을 시간이 필요합니다. 인내심입니다.
- <strong>스위스 치즈는 양쪽에.</strong> 크라우트 아래 한 장, 위에 한 장. 전체 스택을 붙잡아 줍니다.
- <strong>러시안 드레싱은 직접 만드세요.</strong> 마요네즈, 케첩, 렐리시, 레몬즙 한 번 짜기. 5분이면 병 제품보다 맛있습니다.
- <strong>대각선으로 자르세요.</strong> 모양만의 문제가 아닙니다. 각도가 층을 보여 주고 먹기도 편해집니다.
필요한 재료
재료
- 호밀빵 8장
- 슬라이스 콘비프 225g
- 사워크라우트 1컵, 물기를 꽉 짠 것
- 스위스 치즈 4장
- 러시안 드레싱 1/4컵 (60ml)
- 버터 큰술 2, 말랑하게 둔 것
만드는 법
조리법
- 호밀빵 각 장의 한쪽 면에 버터를 바릅니다.
- 4장의 버터 바르지 않은 면에 러시안 드레싱을 펴 바릅니다.
- 드레싱 바른 빵 위에 콘비프, 사워크라우트, 스위스 치즈를 겹칩니다.
- 남은 빵으로 버터 면이 밖으로 가게 덮습니다.
- 큰 프라이팬을 중불로 달구고 샌드위치를 한 면당 3~4분간, 주걱으로 가볍게 누르며 호밀빵이 바삭하고 노릇해지고 치즈가 녹을 때까지 굽습니다.
- 1분간 휴지시킨 뒤 대각선으로 잘라 뜨겁게 냅니다.
<strong>크라우트는 물기를 꽉 짜세요.</strong> 젖은 사워크라우트는 샌드위치를 눅눅하게 만듭니다. 깨끗한 면포에 눌러 짜면 빵이 바삭하게 유지됩니다.