이탈리안 · 메인 · 보통
스트롬볼리
말아 만든 피자 도우에 녹는 모차렐라, 짭짤한 살라미, 피망을 채워 황금색으로 구웠습니다. 모든 조각이 치즈 가득한 나선 모양입니다.
60초에 끝내는 레시피
스트롬볼리, 5가지 아이디어로
- 단단히 말아야 썰 때 속이 쏟아지지 않습니다.
- 이음매와 끝을 잘 막지 않으면 오븐에서 치즈가 새어 나옵니다.
- 최소 10분간 식히세요. 그러지 않으면 조각이 무너집니다.
- 따뜻한 마리나라나 마늘 버터에 찍어 먹으면 제대로 즐길 수 있습니다.
- 좋아하는 피자 토핑 무엇이든 좋습니다. 페퍼로니와 올리브도 잘 어울립니다.
필요한 재료
재료
- 피자 도우 450g (직접 만들거나 시판품)
- 마리나라 소스 120ml (찍어 먹을 것 추가)
- 저수분 모차렐라 간 것 225g
- 살라미 썬 것 115g
- 햄 썬 것 115g
- 구운 홍피망 썬 것 75g
- 버섯 썬 것 75g
- 올리브유 1큰술
- 이탈리안 시즈닝 1작은술
- 달걀 푼 것 1개
만드는 법
조리법
- 밀가루를 뿌린 조리대에서 피자 도우를 약 30x40cm 직사각형으로 밉니다.
- 도우에 마리나라 소스를 펴되 모든 가장자리에 2.5cm 여백을 둡니다.
- 모차렐라, 살라미, 햄, 홍피망, 버섯을 소스 위에 고르게 겹칩니다.
- 긴쪽 가장자리부터 젤리롤처럼 단단히 말고 이음매를 꼬집어 닫습니다.
- 끝을 아래로 접어 넣고 유산지를 깐 베이킹 팬에 이음매가 아래로 가게 놓은 뒤 푼 달걀을 바릅니다.
- 올리브유를 바르고 이탈리안 시즈닝을 위에 뿌린 뒤 김이 빠지도록 윗면에 얕은 칼집 3개를 냅니다.
- 오븐이 200도로 달궈지는 동안 15분간 휴지시킵니다.
- 20~25분간 진한 황금색이 되고 이음매에서 치즈가 보글거리도록 굽습니다. 10분간 식힌 뒤 썹니다.
시판 피자 도우를 쓰면 1시간 발효를 건너뛰고 45분 안에 저녁을 차릴 수 있습니다.