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참치 토스타다
바삭한 토스타다 위에 사시미급 참치와 아보카도, 치폴레 마요, 간장을 올렸습니다. 포케 볼에 대한 바하의 대답입니다.
60초에 끝내는 레시피
참치 토스타다, 5가지 아이디어로
- 이 요리는 엔세나다의 해산물 노점에서 왔습니다
- 날로 내는 만큼 사시미급 참치가 필수입니다
- 치폴레 마요가 멕시코와 일본의 풍미를 완벽하게 이어줍니다
- 조립하는 순간까지 모든 재료를 얼음처럼 차갑게 유지하세요
- 라임 한 방울이 진한 참치와 아보카도를 환하게 만듭니다
필요한 재료
재료
- 사시미급 참치 깍둑 썬 것 450g
- 토스타다 4장
- 아보카도 깍둑 썬 것 1개
- 간장 3큰술
- 참기름 1큰술
- 치폴레 마요 2큰술
- 참깨 1큰술
- 쪽파 썬 것 2대
- 라임 쐐기 모양 1개
만드는 법
조리법
- 깍둑 썬 참치를 간장과 참기름에 버무립니다.
- 각 토스타다에 치폴레 마요를 펴 바릅니다.
- 양념한 참치를 올립니다.
- 아보카도, 참깨, 쪽파를 올립니다.
- 라임 쐐기를 곁들여 바로 냅니다.
생선 코너에서 참치 끝부분이나 자투리를 달라고 하세요. 깍둑 썰기에 딱 좋고 가운데 부위 스테이크보다 훨씬 저렴합니다.