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토스타다
바삭하게 튀긴 토르티야에 리프라이드 빈, 고기, 양상추, 크레마, 치즈를 쌓은 요리. 바삭하고 신선하며 끝없이 응용할 수 있습니다.
60초에 끝내는 레시피
토스타다, 5가지 아이디어로
- 콩이 접착제 역할을 해 토핑이 미끄러지지 않습니다
- 직접 튀긴 토스타다가 가게에서 산 것보다 맛과 바삭함에서 낫습니다
- 손으로 들고 화려한 지저분함을 즐기세요
- 토스타다는 냉장고 정리에 완벽한 저녁 메뉴입니다
- 바삭한 껍데기 위의 따뜻한 콩이 핵심적인 뜨겁고 차가운 대비입니다
필요한 재료
재료
- 옥수수 토르티야 8장
- 튀김용 기름
- 데운 리프라이드 빈 480g
- 찢은 닭고기 또는 소고기 280g
- 채 썬 양상추 70g
- 깍둑썬 토마토 180g
- 크레마 또는 사워크림 120ml
- 부순 케소 프레스코 120g
- 곁들임용 살사와 라임
만드는 법
조리법
- 토르티야를 175°C 기름에서 한 면당 1분씩 바삭하고 황금빛이 될 때까지 튀기고 물기를 빼고 소금을 뿌립니다.
- 각 토스타다에 따뜻한 리프라이드 빈을 펴 바릅니다.
- 찢은 고기를 올립니다.
- 양상추, 토마토, 크레마, 케소 프레스코를 쌓습니다.
- 살사와 라임즙으로 마무리합니다. 바로 드세요.
하루 지난 토르티야가 신선한 것보다 더 바삭하게 튀겨지고 낭비도 적습니다.