영국 · 디저트 · 쉬움
트라이플
유리 그릇에 스펀지, 셰리, 베리, 커스터드, 크림을 층층이 쌓은 요리입니다. 20분이면 완성되는 쇼스토퍼입니다.
60초에 끝내는 레시피
트라이플, 5가지 아이디어로
- 유리 그릇은 층을 보여줍니다. 그게 절반의 의미입니다.
- 셰리에 적신 스펀지가 전통이고, 아이들에게는 주스가 됩니다.
- 전날 만드세요. 어우러질 시간이 필요합니다.
- 크림은 단단하지 않고 부드러운 봉우리로 휘핑하세요.
- 냉동 베리도 괜찮고 더 저렴합니다. 해동해 물기를 빼세요.
필요한 재료
재료
- 스펀지 케이크 또는 트라이플 스펀지 300g
- 셰리 100ml
- 모둠 베리 500g
- 커스터드 500ml
- 생크림 300ml
- 설탕 2큰술
- 마무리용 아몬드 플레이크
만드는 법
조리법
- 유리 그릇에 스펀지 조각을 깔고 셰리를 뿌립니다.
- 그 위에 베리 절반을 층으로 얹습니다.
- 커스터드를 부어 윗면을 고르게 폅니다.
- 크림을 설탕과 함께 부드러운 봉우리가 설 때까지 휘핑해 커스터드 위에 폅니다.
- 최소 4시간 냉장한 뒤 남은 베리와 아몬드를 올립니다.
시든 케이크와 냉동 베리로 가장 저렴한 트라이플을 만들 수 있고 아무도 눈치채지 못합니다.