İngiliz · Tatlı · Orta
Bakewell Tart
Frangipane üstü ve file bademle ahududu reçeli üzerinde tereyağlı hamur. Bakewell, mükemmelleştirilmiş.
Tarifin tamamı 60 saniyede
Bakewell Tart, 5 fikirde
- Alt çıtır kalsın diye hamuru kör pişirin.
- Çekirdeksiz reçel daha pürüzsüz yayılır.
- Frangipane tam tutmuş olmalı ve hafif sallanmalı.
- Daha derin lezzet için file bademleri önce kızartın.
- Kremayla zar zor ılık servis edin.
Gerekli malzemeler
Malzemeler
- 250 g kısa hamur (shortcrust)
- 4 yemek kaşığı ahududu reçeli
- 125 g tereyağı, yumuşamış
- 125 g şeker
- 2 yumurta
- 125 g öğütülmüş badem
- 1 çay kaşığı badem özütü
- 50 g file badem
Nasıl yapılır
Hazırlanışı
- Tart kalıbını hamurla kaplayın, 20 dakika buzdolabında bekletin, sonra 180°C'de 15 dakika kör pişirin.
- Reçeli tabana yayın.
- Tereyağını ve şekeri çırpın, sonra yumurtaları ekleyin, ardından öğütülmüş bademi ve badem özütünü katın.
- Reçelin üzerine yayın ve file badem serpin.
- 25-30 dakika, altın rengi olup tam tutana kadar pişirin. Dilimlemeden önce soğutun.
Öğütülmüş badem pahalıdır; bütün bademleri toplu alın ve kendiniz öğütün.