Çin · Ana Yemek · Kolay
Dana Etli Lo Mein
Mühürlenmiş dana eti ve çıtır sebzelerle lezzetli bir sosta harmanlanmış, çiğnenebilir erişteler. Paket servisten daha iyi, hem de daha hızlı.
Tarifin tamamı 60 saniyede
Dana Etli Lo Mein, 5 fikirde
- Yumuşaklık için dana etini damar yönünün tersine dilimleyin.
- Sıcak bir wok her şeydir. Kalabalıklaştırmayın.
- Etin üzerindeki mısır nişastası o paket servis dokusunu verir.
- Erişteleri biraz az pişirin. Wok'ta tamamlanırlar.
- İstiridye sosu gizli malzemedir.
Gerekli malzemeler
Malzemeler
- 340 g lo mein eriştesi veya spagetti
- 450 g dana flank, ince dilimlenmiş
- 2 yemek kaşığı soya sosu, ayrıca sos için 3 yemek kaşığı
- 1 yemek kaşığı mısır nişastası
- 2 yemek kaşığı istiridye sosu
- 1 çay kaşığı susam yağı
- 1 çay kaşığı şeker
- 300 g karışık sebze (dolmalık biber, sultani bezelye, havuç)
- 3 diş sarımsak, kıyılmış
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
Nasıl yapılır
Hazırlanışı
- Dana etini 2 yemek kaşığı soya sosu ve mısır nişastasıyla harmanlayın. 10 dakika bekletin.
- Erişteleri sadece yumuşayana kadar haşlayın. Süzüp kenara alın.
- Dana etini dumanı tüten wok'ta partiler halinde mühürleyin. Bir tabağa alın.
- Sebze ve sarımsağı çıtır-yumuşak olana kadar 2 dakika kavurun.
- Eti ve erişteleri geri koyun. Sos malzemelerini ekleyip her şeyi birlikte harmanlayın.
- Üzerine bir gezdirme susam yağıyla sıcak servis edin.
Flank idealdir ama ince dilimlenmiş gerdan, kavurmada yarı fiyatına aynı işi görür.