Amerikan · Kahvaltı · Kolay
Belçika Waffle'ı
Derin gözlü, dışı çıtır içi pofuduk, hafif vanilyalı waffle'lar. Şurubu göller halinde tutmak için yapıldı.
Tarifin tamamı 60 saniyede
Belçika Waffle'ı, 5 fikirde
- Belçika waffle'ını yoğun yerine hafif ve havalı yapan şey çırpılmış yumurta aklarıdır.
- Hamuru fazla karıştırmayın. Topaklar sorun değildir ve waffle'ları yumuşak tutar.
- Kızgın makine şarttır. Tam ısınmazsa waffle'lar yapışır ve buharlaşır.
- Buhar çıkışı durduğunda waffle pişmiş demektir. Erken açmak parçalar.
- Biten waffle'ları ılık fırında tel ızgara üzerinde bekletin ki çıtır kalsınlar.
Gerekli malzemeler
Malzemeler
- 250 g un
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı kabartma tozu
- Yarım çay kaşığı tuz
- 2 yumurta, akı ve sarısı ayrılmış
- 360 ml süt
- 80 g eritilmiş tereyağı
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- Servis için tereyağı ve akçaağaç şurubu
Nasıl yapılır
Hazırlanışı
- Waffle makinesini ısıtın.
- Un, şeker, kabartma tozu ve tuzu büyük bir kapta çırpın.
- Başka bir kapta yumurta sarıları, süt, eritilmiş tereyağı ve vanilyayı çırpın.
- Yumurta aklarını yumuşak tepeler oluşana kadar çırpın.
- Islak ve kuru malzemeleri birleştirin, ardından yumurta aklarını nazikçe yedirin.
- Waffle makinesinde üretici talimatlarına göre, yaklaşık 4 dakika, altın rengi ve çıtır olana kadar pişirin.
- Tereyağı ve şurupla sıcak servis edin.
Yumurtaları soğukken ayırın, sonra akları oda sıcaklığına getirin. Çok daha yüksek ve kararlı köpürürler.