Amerikan · Kahvaltı · Orta
Sosis Soslu Bisküvi
Karabiberli sosis sosuna boğulmuş pul pul ayranlı bisküviler. Diğer bütün kahvaltıları mahveden Güney kahvaltısı.
Tarifin tamamı 60 saniyede
Sosis Soslu Bisküvi, 5 fikirde
- Bisküviler için her şeyi soğuk tutun. Soğuk tereyağı buhar cepleri yapar, o da pulları yapar.
- Bisküvi kalıbını çevirmeyin. Çevirmek kenarları mühürler ve kabarmayı durdurur.
- Sos bekledikçe koyulaşır, bu yüzden istediğinizden biraz daha akışkan yapın.
- Tuzlamadan önce sosun tadına bakın. Kahvaltılık sosis zaten tuzludur.
- Hemen servis edin. Bisküviler yaklaşık 20 dakikada mükemmelden üzgüne döner.
Gerekli malzemeler
Malzemeler
- 250 g un
- 1 yemek kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı karbonat
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı şeker
- 115 g soğuk tereyağı, küp küp
- 180 ml soğuk ayran
- 450 g kahvaltılık sosis
- 40 g un
- 720 ml tam yağlı süt
- 1 çay kaşığı karabiber, ayrıca damak tadına göre fazlası
- 1/2 çay kaşığı tuz
Nasıl yapılır
Hazırlanışı
- Fırını 220°C'ye ısıtın. Unu, kabartma tozunu, karbonatı, tuzu ve şekeri bir kasede çırpın.
- Soğuk tereyağını parmaklarınızla bezelye büyüklüğünde parçalar kalana kadar ufalayın. Ayranı sadece birleşene kadar karıştırın.
- Hamuru unlanmış bir yüzeyde 2,5 cm kalınlığında açın. Kalıbı çevirmeden 6 bisküvi kesin. Yüksek ve altın rengi olana kadar 12 ila 14 dakika pişirin.
- Bu sırada sosisi bir tavada orta yüksek ateşte parçalayarak kavurun, yaklaşık 8 dakika.
- Unu sosisin üzerine serpin ve 2 dakika karıştırın. Sütü sürekli karıştırarak yavaşça dökün, koyu ve kremsi olana kadar yaklaşık 5 dakika.
- Tuz ve bol karabiberle tatlandırın. Ilık bisküvileri ikiye ayırın ve sosu üzerine kepçeyle dökün.
Çift parti bisküvi yapın ve kesilmiş pişmemiş yuvarlakları dondurun. Donmuş halde, 3 dakika ekleyerek pişirin.