Japon · Ana Yemek · Orta
California Roll
Her şeyi başlatan ters suşi rulosu: yengeç, avokado ve salatalık; terbiyeli pirinç ve nori ile sarılmış. Düşündüğünüzden kolay sarılıyor.
Tarifin tamamı 60 saniyede
California Roll, 5 fikirde
- Islak eller, pirincin size dahil her şeye yapışmasını engeller
- Keskin ve ıslak bıçak, ruloyu ezmeden temiz kesimlerin sırrıdır
- Aşırı doldurmayın; ölçülü olmak daha sıkı ve güzel rulolar verir
- Pirinci sıcakken terbiye edin ki sirke eşit emilsin
- İlk rulonuz çirkin ama lezzetli olacak, beşincisi profesyonel görünecek
Gerekli malzemeler
Malzemeler
- 400 g pişmiş suşi pirinci
- 60 ml pirinç sirkesi
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 4 yaprak nori (deniz yosunu)
- 225 g surimi (yengeç çubuğu)
- 1 avokado, dilimlenmiş
- Yarım salatalık, jülyen doğranmış
- 2 yemek kaşığı susam
- Servis için soya sosu ve wasabi
- Bambu suşi hasırı
Nasıl yapılır
Hazırlanışı
- Ilık pirinç sirkesi, şeker ve tuzu eriyene kadar karıştırın. Sıcak pirince nazikçe yedirin ve oda sıcaklığına soğutun.
- Nori yaprağını bambu hasırın üzerine serin. Üzerine ince ve eşit bir pirinç tabakası yayın.
- Yaprağın tamamını ters çevirin, pirinç alta gelsin. Kenar boyunca surimi, avokado ve salatalığı sıralayın.
- Hasır yardımıyla sıkıca sarın, sararken bastırın. Dışını susamla kaplayın.
- Islak ve keskin bir bıçakla 8 parçaya kesin. Soya sosu ve wasabi ile servis edin.
Surimi ve bir paket suşi pirinciyle, bir restoran siparişi fiyatına bir sürü rulo yaparsınız.