Amerikan · Garnitür · Kolay
Marshmallowlu Şekerli Tatlı Patates
Üstü altın kızarmış marshmallowlarla, çıtır esmer şeker tepesinin altında yumuşacık tatlı patates. Tatlı sayılacak kadar tatlı ve bunu hiç inkar etmedi.
Tarifin tamamı 60 saniyede
Marshmallowlu Şekerli Tatlı Patates, 5 fikirde
- Üst kaplamanın tereyağını esmerleştirin, bütün yemek karamel gibi tat versin.
- Bir tutam tuz, tatlı ile yavan arasındaki farktır. Atlamayın.
- Sofranız o tarafa meyilliyse marshmallowları cevizli kıtırla değiştirin.
- Püreye bir sıçrama portakal suyu, tatlılığı aydınlatır.
- Bu yemek çok güzel yeniden ısınır; kalabalık bir fırın için güvenli bir önceden yapma adayıdır.
Gerekli malzemeler
Malzemeler
- 1,8 kg tatlı patates, soyulmuş ve parçalar halinde kesilmiş
- 80 g tereyağı, artı üstü için 2 yemek kaşığı daha
- 70 g esmer şeker, artı kabuğu için 50 g daha
- 60 ml süt veya krema
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 1 çay kaşığı toz tarçın
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 100 g mini marshmallow
Nasıl yapılır
Hazırlanışı
- Tatlı patatesleri tuzlu suda tamamen yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika haşlayın. İyice süzün.
- Tatlı patatesleri tereyağı, 70 g esmer şeker, süt, vanilya, tarçın ve tuzla pürüzsüz ve pofuduk olana kadar ezin.
- Püreyi tereyağlanmış 23x33 cm'lik bir fırın kabına yayın ve üstünü düzeltin.
- Kalan esmer şekeri üstüne eşit serpin ve ekstra tereyağını parçalar halinde koyun.
- 190°C'de 25 dakika, şeker parlak bir kabuğa eriyene kadar pişirin.
- Marshmallowları üstüne serpin ve yakından izleyerek, kabarıp yer yer altın rengi olana kadar 5 ila 8 dakika daha pişirin.
Tatlı patatesleri süzün ve fazla suyu buharlaşsın diye 1 dakika sıcak tencereye geri koyun. Islak patates, gevşek ve sulu bir güveç yapar.