Amerikan · Ana Yemek · Orta
Chopitos (Kızarmış Bebek Kalamar)
Unla hafifçe harmanlanıp çıtır kızartılmış minicik bütün bebek kalamarlar. Bütün yenen bu Endülüs lokmaları, saf deniz kenarı keyfidir.
Tarifin tamamı 60 saniyede
Chopitos (Kızarmış Bebek Kalamar), 5 fikirde
- Chopitos, maksimum çıtırlık için dokunaçlarıyla birlikte bütün yenir
- Endülüs kıyısı boyunca sevilen bir sahil yiyeceğidir
- Un kaplaması fısıltı kadar ince olmalıdır
- Minik kalamarlar bir anda pişer; fritözün başından ayrılmayın
- Yanında soğuk bir bira neredeyse zorunludur
Gerekli malzemeler
Malzemeler
- 450 g bebek kalamar (chopitos), temizlenmiş
- 1 su bardağı un (120 g)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı isli kırmızı toz biber (füme paprika)
- Kızartmak için sıvı yağ
- Limon dilimleri
Nasıl yapılır
Hazırlanışı
- Bebek kalamarları tamamen kurulayın.
- Hafifçe kaplanana kadar baharatlı unla harmanlayın.
- 180°C yağda altın rengi ve çıtır olana kadar 2 dakika kızartın.
- Tel ızgara üzerinde süzdürüp hemen tuzlayın.
- Limon dilimleriyle servis edin.
Dondurulmuş bebek kalamar yaygın bulunur ve ekonomiktir; kızartmadan önce çözdürüp iyice kurulayın.