İspanyol · Ana Yemek · Kolay
Chorizo al Vino
Sos isli ve zengin bir hale gelene kadar kırmızı şarapta pişen İspanyol chorizo'su. 20 dakikada hazır bir tapas barı klasiği.
Tarifin tamamı 60 saniyede
Chorizo al Vino, 5 fikirde
- İspanyol chorizo'su kurutulmuş ve islidir; Meksika chorizo'sundan tamamen farklıdır
- Çıkan isli biber yağı sosun bir parçası olur
- Ucuz ama içilebilir bir kırmızı şarap mükemmeldir; gösterişli bir şeye gerek yok
- Bu yapabileceğiniz en hızlı tapaslardan biridir
- Sosa banmak için ekmek isteğe bağlı değildir
Gerekli malzemeler
Malzemeler
- 450 g İspanyol kuru chorizo, dilimlenmiş
- 240 ml sek kırmızı şarap
- 2 diş sarımsak, kıyılmış
- 1 defne yaprağı
- Servis için kıtır ekmek
- 1 yemek kaşığı bal (isteğe bağlı, denge için)
Nasıl yapılır
Hazırlanışı
- Chorizo dilimlerini bir tavada, isli biber yağını salana kadar mühürleyin.
- Sarımsağı ekleyip 1 dakika pişirin.
- Kırmızı şarabı dökün ve defne yaprağını ekleyin.
- 15 dakika, sos koyulaşip chorizo'yu kaplayana kadar kaynatın.
- Defne yaprağını çıkarın ve kıtır ekmekle sıcak servis edin.
Chorizo'yu hazır paket yerine şarküteri tezgahından alın; genelde daha ucuzdur ve tam ihtiyacınız kadar alabilirsiniz.