Amerikan · Garnitür · Kolay
Coleslaw
Keskin, kremalı bir sosta çıtır lahana ve havuç. Her mangal tabağının ihtiyaç duyduğu serin zıtlık.
Tarifin tamamı 60 saniyede
Coleslaw, 5 fikirde
- Lahanayı önce tuzlayıp 1 saat süzdürmek, fazla suyu uzaklaştırır ve daha çıtır bir salata verir.
- Kereviz tohumu, coleslaw'a coleslaw tadını veren arka plan lezzetidir.
- Yeşil ve kırmızı lahana karışımı güzel görünür ve renk katar.
- Sirke sosu canlı tutar, böylece ağır bir tat vermez.
- Salatanın dinlenmeye ihtiyacı vardır. Yeni karıştırılmış salata serttir, dinlenmiş salata uyumludur.
Gerekli malzemeler
Malzemeler
- 1 baş yeşil lahana, ince kıyılmış
- 2 havuç, rendelenmiş
- 1/2 kırmızı soğan, ince dilimlenmiş
- 180 ml mayonez
- 2 yemek kaşığı elma sirkesi
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı kereviz tohumu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
Nasıl yapılır
Hazırlanışı
- Lahana, havuç ve soğanı büyük bir kâsede harmanlayın.
- Mayonez, sirke, şeker, kereviz tohumu, tuz ve karabiberi ayrı bir kâsede çırpın.
- Sosu sebzelerin üzerine dökün ve iyice harmanlayın.
- Servis etmeden önce en az 1 saat, idealde 2 saat buzdolabında bekletin.
- Servisten hemen önce tekrar harmanlayın ve gerekirse baharatı ayarlayın.
Mutfak robotunun dilimleme bıçağını kullanarak koca bir lahanayı bir dakikadan kısa sürede kıyın. Elle kıymak on kat daha uzun sürer.