Çin · Başlangıç · Orta
Yengeçli Rangoon (Çıtır Wonton)
Kremalı yengeç ve taze soğan dolgulu çıtır wonton keseleri. Sevilen paket servis mezesi, kendi kızartıcınızdan taze çıkınca daha güzel.
Tarifin tamamı 60 saniyede
Yengeçli Rangoon (Çıtır Wonton), 5 fikirde
- Oda sıcaklığındaki krem peynir pürüzsüz karışır, soğuk krem peynir topaklı kalır
- Fazla doldurmayın, yoksa mühür tutmaz ve dolgu yağa sızar
- Kese ağızlarını sıkıca kıstırın, sıcak yağda açılmayı severler
- Maksimum çıtırlık için soluk değil altın rengi kızartın
- Dakikalar içinde servis edin, çıtırlık çabuk kaybolur
Gerekli malzemeler
Malzemeler
- 225 g krem peynir, yumuşatılmış
- 170 g yengeç eti (veya surimi), doğranmış
- 2 taze soğan, ince doğranmış
- 1 çay kaşığı soya sosu
- 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1/2 çay kaşığı Worcestershire sosu
- 24 wonton yaprağı
- Sıvı yağ, kızartmak için
- Tatlı acı sos, servis için
Nasıl yapılır
Hazırlanışı
- Krem peyniri, yengeç, taze soğan, soya sosu, sarımsak tozu ve Worcestershire sosunu pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- Her yaprağın ortasına bir çay kaşığı dolgu koyun.
- Kenarları ıslatın, köşeleri yukarı toplayın ve kese şekli vermek için sıkıca kıstırarak kapatın.
- 5 cm derinliğinde yağı 175C'ye ısıtın. Partiler halinde 2 ila 3 dakika, altın rengi ve çıtır olana kadar kızartın.
- Bir tel ızgarada süzdürün ve tatlı acı sosla sıcak servis edin.
Surimi burada harika iş görür ve bu kremalı dolgu için gerçek yengeç etinin çok altında bir fiyata gelir.