Amerikan · Garnitür · Kolay
Kremalı Mısır
Tereyağı ve bir fiske muskatla, hafifçe koyulaştırılmış kremada pişmiş tatlı mısır. Zengin, sade ve derinden rahatlatıcı.
Tarifin tamamı 60 saniyede
Kremalı Mısır, 5 fikirde
- Mısırın bir kısmını ezmek, yemeği ağır nişastaya gerek kalmadan doğal yoldan koyulaştırır.
- Bir fiske muskat, krema tabanlı yemeklerin daha sıcak ve zengin tatmasını sağlar.
- Kaynamayı nazik tutun. Sert kaynama kremayı kesebilir ve rengi soldurabilir.
- Dondurulmuş mısır burada çok işe yarar ve yoğun bir günde ciddi zaman kazandırır.
- Bir kaşık şeker, sadece mısırınızın ihtiyacı varsa. Eklemeden önce tadın.
Gerekli malzemeler
Malzemeler
- 6 su bardağı mısır tanesi (taze veya dondurulmuş ve çözülmüş, yaklaşık 900 g)
- 2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
- 1 küçük soğan, ince yemeklik doğranmış
- 240 ml krema
- 120 ml tam yağlı süt
- 1 yemek kaşığı un
- 1 çay kaşığı toz şeker
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı karabiber
- Bir tutam toz muskat
- 2 yemek kaşığı doğranmış frenk soğanı
Nasıl yapılır
Hazırlanışı
- Mısırın 2 su bardağını sütle kabaca püre haline getirin. Bu, koyulaştırıcı olur ve lezzet tamamen mısırda kalır.
- Tereyağını büyük bir tencerede eritin ve soğanı orta ateşte, kızartmadan 4 dakika yumuşatın.
- Unu serpip 1 dakika karıştırın.
- Kalan tane mısırları, mısır püresini, kremayı, şekeri, tuzu, karabiberi ve muskatı ekleyin.
- Sık sık karıştırarak, parlak ve kaşıkta yığılacak kadar koyulaşana kadar 10 ila 12 dakika kısık ateşte pişirin.
- Tadına bakın, frenk soğanını serpin ve sığ bir kasede ılık servis edin.
Taze mısır kullanıyorsanız, soyulmuş koçanları önce kremada 10 dakika haşlayıp sonra çıkarın. Koçanlar şaşırtıcı miktarda tatlı mısır lezzeti bırakır.