Alman · Ana Yemek · Kolay
Currywurst
Dilimlenmiş ve patates kızartması ile köri ketçabına boğulmuş ızgara bratwurst. Berlin sokak yemeği kralı.
Tarifin tamamı 60 saniyede
Currywurst, 5 fikirde
- Sos mayhoş ve sıcak baharatlı olmalı, sadece körili ketçap değil.
- Sosisi önce buharlayın, sonra ızgarada çıtırlaştırın.
- Sonunda üzerine fazladan köri tozu serpin.
- Kabuklu patates kızartması geleneksel partnerdir.
- Bu sokak yemeğidir, çatalla ayakta yiyin.
Gerekli malzemeler
Malzemeler
- 4 bratwurst
- 200 ml ketçap
- 2 yemek kaşığı köri tozu, ayrıca üzerine serpmek için fazlası
- 1 yemek kaşığı Worcestershire sosu
- 1 çay kaşığı füme kırmızı toz biber
- 1 soğan, yemeklik doğranmış
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- Servis için patates kızartması
Nasıl yapılır
Hazırlanışı
- Ketçabı, köri tozunu, Worcestershire sosunu, toz biberi ve soğanı 10 dakika kaynatarak bir sos yapın.
- Bratwurstleri kızarıp tamamen pişene kadar ızgara yapın veya tavada kızartın.
- Sosisleri dilimleyin ve patates kızartmasının üzerine dizin.
- Ilık köri ketçabını üzerine kepçeyle dökün.
- Daha fazla köri tozu serpin ve hemen servis edin.
Bratwurst genellikle Alman veya Doğu Avrupa şarküterilerinde toplu olarak en ucuzdur.