Amerikan · Kahvaltı · Kolay
Denver Omleti
Küp jambon, dolmalık biber ve soğanla dolu, üzerinde erimiş cheddar; kabarık üç yumurtalı omlet. Mile High klasiği.
Tarifin tamamı 60 saniyede
Denver Omleti, 5 fikirde
- Yapışmaz tava şarttır. Omletler ve yapışan tavalar düşmandır.
- İç malzemeyi önce pişirin, böylece sebzeler yumurta tutmadan önce yumuşar.
- Orta ateş en ideal noktadır. Çok sıcak olursa üstü tutmadan altı yanar.
- Omlet, üstü tam tutmak üzereyken pişmiştir. Tabakta tamamlanır.
- Üç yumurta, bir kişi için kusursuz boyuttur. İki az, dört hantaldır.
Gerekli malzemeler
Malzemeler
- 3 büyük yumurta
- 1 yemek kaşığı süt
- Tuz ve karabiber, damak tadına göre
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 50 g küp doğranmış jambon
- 40 g küp doğranmış yeşil dolmalık biber
- 40 g küp doğranmış soğan
- 40 g rendelenmiş cheddar
Nasıl yapılır
Hazırlanışı
- Yumurtaları süt, tuz ve karabiberle iyice birleşene kadar çırpın.
- Yapışmaz bir tavada tereyağını orta ateşte eritin. Jambonu, biberi ve soğanı ekleyip yumuşayana kadar 3 dakika pişirin.
- Yumurtaları dökün, tavayı eğerek her yere yayın. Kenarları tutana kadar 2 dakika pişirin.
- Kenarları spatulayla kaldırın; tavayı eğerek pişmemiş yumurtanın alta akmasını sağlayın.
- Cheddarı yarısının üzerine serpin. Omleti ikiye katlayın.
- Peynir eriyene kadar 1 dakika daha pişirin. Tabağa kaydırın.
Tüm iç malzemeyi aynı küçük boyda kesin; böylece eşit pişer ve her lokmaya dağılır.