Çin · Çorba · Kolay
Çin Usulü Yumurta Çorbası
Tatlı mısırla zencefilli lezzetli bir tavuk suyunun içinde ipeksi yumurta şeritleri. Bir kasede 10 dakikada huzur.
Tarifin tamamı 60 saniyede
Çin Usulü Yumurta Çorbası, 5 fikirde
- Şiddetli bir kaynama değil, hafif bir kaynama yumurta şeritlerini lastik gibi yerine ipeksi tutar
- En güzel iplikler için yumurtayı bir çatalın üzerinden yavaşça gezdirin
- Nişastalı karışım et suyuna gövde verir, böylece yumurta batmak yerine asılı kalır
- Beyaz biber geleneksel tatlandırıcıdır ve karabiberden farklı bir tada sahiptir
- Bu 10 dakikalık bir çorbadır, et suyu kaynamadan önce yumurtaları çırpılmış hazır edin
Gerekli malzemeler
Malzemeler
- 960 ml tavuk suyu
- 240 ml kremalı mısır (konserve)
- 3 büyük yumurta, çırpılmış
- 1 yemek kaşığı mısır nişastası, 2 yemek kaşığı su ile karıştırılmış
- 1 çay kaşığı taze zencefil, rendelenmiş
- 1 yemek kaşığı soya sosu
- 1 çay kaşığı susam yağı
- 2 taze soğan, dilimlenmiş
- Tuz ve beyaz biber
Nasıl yapılır
Hazırlanışı
- Tavuk suyunu, kremalı mısırı, zencefili ve soya sosunu hafif bir kaynamaya getirin.
- Nişastalı karışımı karıştırın ve hafifçe koyulaşana kadar 1 dakika kaynatın.
- Çorbayı tembel daireler çizerek karıştırırken çırpılmış yumurtaları şeritler oluşturmak için yavaşça gezdirin.
- Tuz ve beyaz biberle tatlandırın. Susam yağı ile bitirin.
- Üzerine taze soğan koyarak servis edin.
Bu neredeyse bedavaya gelir: et suyu, yumurta ve kilerden bir konserve kremalı mısır.