Çin · Ana Yemek · Kolay
Kızarmış Pilav
Yumurta, bezelye, havuç ve taze soğanla, lezzetli soya sosunda füme wok pilavı. Bir günlük pilav için icat edilmiş en iyi kullanım.
Tarifin tamamı 60 saniyede
Kızarmış Pilav, 5 fikirde
- Bir günlük buzdolabı pilavı daha kurudur ve kabarık kızarır; taze pilav yapışkan olur
- Çığlık gibi sıcak bir wok size füme wok nefesi lezzetini verir
- Yumurtaları önce ayrı pişirin ki her şeyi kaplamak yerine yumuşak parçalar halinde kalsınlar
- Soya sosunu wokun kenarından ekleyin ki cızırdayıp karamelize olsun
- Bu bir şablondur; artan tavuk, karides veya jambon ekleyin
Gerekli malzemeler
Malzemeler
- 720 g bir günlük pişmiş pirinç
- 3 büyük yumurta, çırpılmış
- 150 g dondurulmuş bezelye ve havuç
- 3 taze soğan, dilimlenmiş
- 3 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı istiridye sosu
- 1 çay kaşığı susam yağı
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ, bölünmüş
- 2 diş sarımsak, ince kıyılmış
- Tuz ve beyaz biber
Nasıl yapılır
Hazırlanışı
- Bir yemek kaşığı yağı bir wokta yüksek ateşte ısıtın. Yumurtaları tam oturana kadar çırparak pişirin, sonra alın.
- Daha fazla yağ ekleyip bezelye, havuç ve sarımsağı 2 dakika soteleyin.
- Pirinci ekleyin, topakları kırın ve taneler kızarıp ayrılana kadar 3 ila 4 dakika kızartın.
- Soya sosu, istiridye sosu, yumurtalar ve taze soğanları karıştırın. 1 dakika harmanlayın.
- Susam yağı ve beyaz biberle bitirin. Sıcak servis edin.
Bu, nihai artan yemeği tarifidir. Bayat pilav ve arta kalanlar, dışarıdan söyleneni yenen bir akşam yemeğine dönüşür.