İtalyan · Garnitür · Kolay
Sarımsaklı Ekmek
Kenarları altın rengi ve çıtır olana kadar fırınlanmış, gerçek sarımsaklı tereyağıyla kaplanmış çıtır ekmek.
Tarifin tamamı 60 saniyede
Sarımsaklı Ekmek, 5 fikirde
- <strong>Tereyağını eritmeyin, yumuşatın.</strong> Erimiş tereyağı içine işler ve ekmeği yağlı yapar. Yumuşamış tereyağı üstte durur ve çıtırlaşır.
- <strong>Peynirli sarımsaklı ekmek için mozzarella ekleyin.</strong> Son 5 dakika için üzerine bir avuç. Geleneksel olmaz, daha iyi olur.
- <strong>Yumuşak için folyoya sarın, çıtır için açık bırakın.</strong> Folyo onu baştan sona buharla yumuşatır. Tepside açık pişirmek çıtır kenarlar verir.
- <strong>Kesik yüzü önce çiğ bir dişle ovun.</strong> Takıntılılar için ekstra bir sarımsak katmanı.
- <strong>Bir günlük ekmek mükemmeldir.</strong> Hafif bayat ekmek, taze yumuşak ekmekten daha iyi çıtırlaşır.
Gerekli malzemeler
Malzemeler
- 1 büyük İtalyan ekmeği veya baget
- 1/2 su bardağı tuzsuz tereyağı (115 g), yumuşamış
- 6 diş sarımsak, ince kıyılmış
- 1/4 su bardağı doğranmış taze maydanoz
- 1/4 su bardağı rendelenmiş parmesan
- 1/2 çay kaşığı tuz
Nasıl yapılır
Hazırlanışı
- Fırını 200°C'ye ısıtın. Bir fırın tepsisini folyoyla kaplayın.
- Yumuşamış tereyağı, ince kıyılmış sarımsak, maydanoz, parmesan ve tuzu bir kasede tamamen birleşene kadar ezin.
- Ekmeği uzunlamasına ikiye bölün. Sarımsaklı tereyağını her iki kesik yüze, kenarlara kadar kalın sürün.
- Yarımları kesik yüzleri yukarı gelecek şekilde tepsiye yerleştirin. Kenarları altın rengi olup tereyağı köpürene kadar 10-12 dakika pişirin.
- Ekstra çıtır üstler için sonunda 1-2 dakika ızgara (broil) yapın. Yakından izleyin, altın renginden yanığa hızlı geçer.
- Dilimleyip sıcak servis edin.
<strong>Taze sarımsak, ya da hiç.</strong> Sarımsak tozunun tadı yavan ve tek boyutludur. İnce kıyılmış altı gerçek diş, ilk lokmada insanların gözlerini kapatmasını sağlayan şeydir.