Amerikan · Garnitür · Kolay
Bademli Taze Fasulye
Esmer tereyağında, kavrulmuş badem ve bir sıkım limonla canlı ve diri taze fasulye. Her zengin Şükran tabağının ihtiyaç duyduğu taze karşıtlık.
Tarifin tamamı 60 saniyede
Bademli Taze Fasulye, 5 fikirde
- Fasulyeleri sabah haşlayın ve akşam yemeğinden dakikalar önce tavada bitirin.
- Üstüne bir avuç çıtır arpacık soğanı onu ekstra özel hissettirir.
- Kilerde ne olduğuna göre badem yerine fındık veya pikan cevizi kullanın.
- Bu, taze fasulye güvecini sevmediğini sananlar için taze fasulye yemeğidir.
- Artanlar, ertesi gün bir tahıl salatasına güzelce doğranır.
Gerekli malzemeler
Malzemeler
- 900 g taze fasulye, ayıklanmış
- 4 yemek kaşığı tereyağı
- 45 g file badem
- 2 diş sarımsak, ince dilimlenmiş
- 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı karabiber
Nasıl yapılır
Hazırlanışı
- Büyük bir tencere tuzlu suyu harlı kaynamaya getirin. Taze fasulyeleri canlı yeşil ve tam yumuşak olana kadar 3 ila 4 dakika pişirin.
- Süzün ve pişmeyi durdurmak için fasulyeleri bir kase buzlu suya atın. İyice süzüp kurulayın.
- Tereyağını büyük bir tavada orta ateşte eritin. Bademleri ekleyip karıştırarak, altın rengi alıp fındıksı kokana kadar yaklaşık 3 dakika pişirin.
- Sarımsağı ekleyip sadece kokusu çıkana kadar 30 saniye pişirin.
- Taze fasulyeleri ekleyip esmer tereyağına bulanıp ısınana kadar 2 ila 3 dakika harmanlayın.
- Limon kabuğu rendesi, limon suyu, tuz ve karabiberle bitirin. Bademler hâlâ çıtırken hemen servis edin.
Kuru fasulye sırdır. Fasulyelere yapışan su tavada buharlaşır ve esmer tereyağını yıkar; bu yüzden tavaya girmeden önce hakkıyla kurulayın.