Meksika · Atıştırmalık · Kolay
Guacamole
Zirvedeki parti sosu. Misket limonu, soğan, domates, kişniş ve sarımsakla ezilmiş olgun avokadolar.
Guarda come si fa, dall'inizio alla fine. Tocca una velocità per rallentare o accelerare.
Tarifin tamamı 60 saniyede
Guacamole, 5 fikirde
- <strong>Olgun avokado ya da hiç.</strong> Hafif baskıya boyun eğmeliler. Sert avokadolar hüzünlü guacamole yapar.
- <strong>Misket limonu hem lezzet hem sigortadır.</strong> Asit her şeyi parlatır ve kararmayı yavaşlatır.
- <strong>Pütürlü, pürüzsüzü yener.</strong> Blenderla değil çatalla ezin. Mesele dokudur.
- <strong>Bir daha isteyene kadar tuzlayın.</strong> Az tuzlu guacamole, başka ne yaparsanız yapın yavan kalır.
- <strong>Son dakikada yapın.</strong> Servisten on dakika önce kusursuzdur.
Gerekli malzemeler
Malzemeler
- 3 avokado, soyulmuş, çekirdeği çıkarılmış ve ezilmiş
- 1 misket limonu, suyu sıkılmış
- 1 çay kaşığı tuz
- 75 g küp doğranmış soğan
- 3 yemek kaşığı kıyılmış taze kişniş
- 2 Roma domatesi, küp doğranmış
- 1 çay kaşığı ezilmiş sarımsak
- 1 tutam toz acı biber (isteğe bağlı)
Nasıl yapılır
Hazırlanışı
- Bir kasede avokadoları misket limonu suyu ve tuzla çatalla ezin. Pütürlü bırakın.
- Soğanı, kişnişi, domatesleri, sarımsağı ve kullanıyorsanız acı biberi katlayarak karıştırın.
- Tadın. Neredeyse kesinlikle daha çok tuz ve daha çok misket limonu ister. Şarkı söyleyene kadar ayarlayın.
- Hemen tortilla cipsleriyle servis edin. Bekletmeniz gerekiyorsa, havayı kesmek için streç filmi doğrudan yüzeyine bastırın.
<strong>Çekirdek hilesi bir efsanedir.</strong> Çekirdeği içinde bırakmak hiçbir işe yaramaz. Kararmayı gerçekten yavaşlatan, asit ve yüzeye bastırılmış streç filmdir.