Amerikan · Kahvaltı · Kolay
Kahvaltılık Patates
Tatlı biber ve soğanla, basitçe baharatlanmış çıtır altın patates küpleri. Doğru yapılmış kahvaltı patatesi.
Tarifin tamamı 60 saniyede
Kahvaltılık Patates, 5 fikirde
- Ön haşlama size kabarık bir iç ve çıtır bir dış verir.
- Patateslerin haşlandıktan sonra buharla kuruması, daha iyi kahverengileşme için yüzey nemini alır.
- Tavayı kalabalık yapmayın yoksa patatesler kızarmak yerine buğulanır.
- Sebzeleri patatesler öne geçtikten sonra eklemek yanmalarını engeller.
- Sondaki tereyağı, uzun pişirme sırasında yanmadan lezzet katar.
Gerekli malzemeler
Malzemeler
- 1,1 kg kızartmalık patates, 2 cm'lik küpler halinde kesilmiş
- 1 soğan, küp doğranmış
- 1 dolmalık biber, küp doğranmış
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
Nasıl yapılır
Hazırlanışı
- Patates küplerini 5 dakika ön haşlayın. Süzün ve 2 dakika buharıyla kurumasına izin verin.
- Yağı geniş bir tavada orta-yüksek ateşte ısıtın.
- Patatesleri tek katman halinde ekleyin. Ara sıra çevirerek 10 dakika, altın sarısı olana kadar pişirin.
- Soğan ve dolmalık biberi ekleyin. Sebzeler yumuşayıp patatesler çıtırlaşana kadar 8 dakika daha pişirin.
- Tereyağı, tuz, karabiber, toz biber ve sarımsak tozunu karıştırın.
- Her şey kaplanıp cızırdayana kadar 2 dakika daha pişirin. Sıcak servis edin.
Artan fırın patateslerini kullanın. Zaten tamamen pişmiş oldukları için yarı zamanda, harika bir dokuyla çıtırlaşırlar.