Yunan · Salata · Kolay
Horiatiki Salatası (Yunan Köy Salatası)
Köy salatası: olgun domates, salatalık, zeytin ve üzerinde kekik ile zeytinyağından başka bir şeyi olmayan bir dilim beyaz peynir. Sade olanın en iyi olduğunun kanıtı.
Tarifin tamamı 60 saniyede
Horiatiki Salatası (Yunan Köy Salatası), 5 fikirde
- Marul asla olmaz, burası alışveriş merkezindeki bir Yunan restoranı değil.
- Üzerinde tek parça beyaz peynir gelenekseldir, ufalanmış değil.
- Bulabildiğiniz en sulu domatesler bu salatayı ya yapar ya bozar.
- İyi zeytinyağı sostur, başka bir şey yok.
- Sularını ekmekle sıyırın, yemeğin bütün olayı bu.
Gerekli malzemeler
Malzemeler
- 4 olgun domates, dilimlenmiş
- 1 salatalık, dilimlenmiş
- 1 kırmızı soğan, ince dilimlenmiş
- 100 g Kalamata zeytini
- 200 g tek parça beyaz peynir
- 1 çay kaşığı kuru kekik
- 80 ml sızma zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi
- Tuz
Nasıl yapılır
Hazırlanışı
- Domates, salatalık ve soğanı geniş, yayvan bir kasede tuz ve sirkeyle harmanlayın.
- Zeytinleri üzerine serpin.
- Beyaz peynir dilimini salatanın üzerine yerleştirin.
- Kekik serpip bolca zeytinyağı gezdirin.
- Sularına banmak için çıtır ekmekle hemen servis edin.
Beyaz peyniri şarküteriden veya Akdeniz marketinden salamura içinde alın; hem daha ucuz hem de önceden ufalanmıştan çok daha iyidir.