İngiliz · Çorba · Kolay
İrlanda Yahni
Kuzu, patates ve soğan, en basit ve en ruha dokunan yahniye kaynatılmış. Kasede İrlanda.
Tarifin tamamı 60 saniyede
İrlanda Yahni, 5 fikirde
- Kuzu gerdan veya omuz, paraya göre en iyi lezzeti verir.
- Patatesler dağılıp suyu koyulaştırmalıdır.
- Sondaki maydanoz gelenekseldir, atlamayın.
- Ertesi gün daha iyidir; her zaman fazladan yapın.
- Sıyırmak için soda ekmeği tek doğru eşlikçidir.
Gerekli malzemeler
Malzemeler
- 800 g kuzu omuz veya gerdan, parçalar halinde
- 1 kg patates, dörde bölünmüş
- 3 soğan, dilimlenmiş
- 3 havuç, dilimlenmiş
- 1 litre su veya hafif et suyu
- 1 demet maydanoz, kıyılmış
- 1 çay kaşığı kekik
- Tuz ve karabiber
Nasıl yapılır
Hazırlanışı
- Kuzu, patates, soğan ve havuçları ağır bir tencerede kekik, tuz ve karabiberle katmanlayın.
- Su veya et suyuyla kaplayın ve köpüğünü alarak kaynamaya getirin.
- 1 saat 20 dakika, kuzu yumuşayana ve patatesler dağılmaya başlayana kadar nazikçe kaynatın.
- Baharatını ayarlayın ve maydanozun çoğunu karıştırın.
- Derin kaselerde, daha fazla maydanoz ve soda ekmeğiyle servis edin.
Kuzu gerdan geleneksel kesim ve en ucuzlardan biridir; kasabınızdan isteyin.