İspanyol · Ana Yemek · Kolay
Manchego Peynir Tabağı
İspanya'nın ünlü koyun sütü peyniri; membrillo (ayva ezmesi), Marcona bademi ve bal ile. Basit, zarif ve her zaman kalabalığı memnun eder.
Tarifin tamamı 60 saniyede
Manchego Peynir Tabağı, 5 fikirde
- Manchego'nun zikzak kabuğu geleneksel esparto otu kalıplarından gelir
- Ayva ezmesi ve manchego, İspanya'nın en klasik eşleşmesidir
- 6 ay olgunlaştırılmış (semicurado), lezzet ve fiyat için en iyi noktadır
- Marcona bademleri normal bademden daha tatlı ve yumuşaktır
- Bu tabak pişirme gerektirmez ama her zaman etkileyici görünür
Gerekli malzemeler
Malzemeler
- 225 g manchego peyniri, 6 ay olgunlaştırılmış
- 115 g membrillo (ayva ezmesi)
- 75 g Marcona bademi
- 2 yemek kaşığı bal
- Kraker veya ekmek
- Taze incir (isteğe bağlı)
Nasıl yapılır
Hazırlanışı
- Manchego'yu servisten 30 dakika önce oda sıcaklığına getirin.
- Kama veya üçgenler halinde kesin.
- Bir tahta üzerinde membrillo, badem ve bal ile düzenleyin.
- Kraker, ekmek ve kullanıyorsanız incir ekleyin.
- Servisten hemen önce peynirin üzerine bal gezdirin.
Bütün kamayı alıp kendiniz kesin; önceden kesilmiş peynir daha hızlı kurur ve gramı daha pahalıya gelir.