Amerikan · Fırın · Kolay
Bal Kabaklı Ekmek
Nemli, sıcak baharatlı ve sabah kahvesiyle kalın dilimlenmiş hali harika. İki somun pişirin: biri tatlı sofrasına, biri ertesi sakin cuma sabahına.
Tarifin tamamı 60 saniyede
Bal Kabaklı Ekmek, 5 fikirde
- Sade bir akçaağaç glazesi onu tatlı sofrasına yetecek kadar şık yapar.
- Dilimleri kızartıp tereyağı sürün; ertesi günün en iyi kahvaltısı olur.
- Doğranmış ceviz veya damla çikolata katlayın, asla ikisini birden değil.
- Mini somunlar, ev sahipliği yapan veya yardım eden komşulara tatlı hediyeler olur.
- Lezzet ikinci gün derinleşir; önceden pişirmek kendinize bir iyiliktir.
Gerekli malzemeler
Malzemeler
- 1 kutu (425 g) bal kabağı püresi
- 220 g un
- 300 g şeker
- 120 ml sıvı yağ veya eritilmiş tereyağı
- 2 yumurta
- 60 ml süt veya su
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 1/2 çay kaşığı toz tarçın
- 1/2 çay kaşığı toz muskat
- 1/2 çay kaşığı toz zencefil
- 3/4 çay kaşığı tuz
Nasıl yapılır
Hazırlanışı
- Fırını 175°C'ye ısıtın ve 23x13 cm'lik bir baton kek kalıbını yağlayın, kolay çıkarmak için yağlı kağıtla kaplayın.
- Un, karbonat, tarçın, muskat, zencefil ve tuzu orta boy bir kasede çırpın.
- Büyük bir kasede bal kabağı püresi, şeker, yağ, yumurta ve sütü pürüzsüz ve parlak olana kadar çırpın.
- Kuru malzemeleri bal kabaklı karışıma, un izleri kaybolana kadar katlayın. Aşırı karıştırmayın.
- Harcı kalıba dökün ve üstünü düzeltin.
- 55 ila 65 dakika, ortasına batırılan bir kürdan temiz veya birkaç nemli kırıntıyla çıkana kadar pişirin.
- Kalıpta 15 dakika soğutun, sonra çıkarın ve dilimlemeden önce tamamen soğutun.
Unu, bardağa kaşıkla doldurup üstünü düzleyerek ölçün. Doğrudan torbadan almak ekstra un sıkıştırır ve yoğun, kuru bir somun yapar.