Hint · Garnitür · Kolay
Raita
Salatalık ve baharatlarla serin, kremsi yoğurt; acılı körilerin vazgeçilmez serinletici eşlikçisi.
Tarifin tamamı 60 saniyede
Raita, 5 fikirde
- Salatalığı sıkarak kurutun, yoksa raita sulanır.
- Kavrulmuş kimyon büyük bir lezzet farkı yaratır.
- Tam yağlı yoğurt en iyi kıvamı verir.
- Bir saat önceden yapın; bekledikçe güzelleşir.
- Rendelenmiş havuç veya doğranmış domatesle çeşitlerini deneyin.
Gerekli malzemeler
Malzemeler
- 480 ml sade tam yağlı yoğurt
- 1 salatalık, rendelenmiş ve suyu sıkılmış
- 1/2 çay kaşığı kimyon tozu, kavrulmuş
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı doğranmış nane
- 1 yeşil acı biber, kıyılmış (isteğe bağlı)
- Süslemek için bir tutam kırmızı toz biber
Nasıl yapılır
Hazırlanışı
- Yoğurdu pürüzsüz olana kadar çırpın.
- Salatalığı, kimyonu, tuzu, karabiberi, naneyi ve kullanıyorsanız acı biberi katlayarak karıştırın.
- Lezzetlerin kaynaşması için en az 20 dakika buzdolabında bekletin.
- Tadına bakın ve tuzunu ayarlayın.
- Servis etmeden önce üzerine kırmızı toz biber serpin.
Ev yoğurdu neredeyse bedavaya gelir ve hazır alınandan çok daha lezzetlidir.