İtalyan · Ana Yemek · Orta
Stromboli
Erimiş mozzarella, lezzetli salam ve biberlerle doldurulup altın sarısı pişmiş rulo pizza hamuru. Her dilim, peynirli iyiliğin bir sarmalı.
Tarifin tamamı 60 saniyede
Stromboli, 5 fikirde
- Sıkı sarın ki dilimlerken iç harç dökülmesin.
- Ek yerini ve uçları iyi mühürleyin yoksa peynir fırında kaçar.
- En az 10 dakika soğumaya bırakın yoksa dilimler dağılır.
- Tam deneyim için ılık marinara veya sarımsaklı tereyağına batırın.
- Sevdiğiniz her pizza malzemesini kullanın; pepperoni ve zeytin harika olur.
Gerekli malzemeler
Malzemeler
- 450 g pizza hamuru, ev yapımı veya hazır
- 120 ml marinara sosu, batırmak için ekstra
- 225 g rendelenmiş az nemli mozzarella
- 115 g dilimlenmiş salam
- 115 g dilimlenmiş jambon
- 75 g közlenmiş kırmızı biber, dilimlenmiş
- 50 g dilimlenmiş mantar
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı İtalyan baharat karışımı
- 1 yumurta, çırpılmış
Nasıl yapılır
Hazırlanışı
- Pizza hamurunu unlu bir yüzeyde yaklaşık 30x40 cm'lik bir dikdörtgene açın.
- Marinara sosunu hamurun üzerine, her kenarda 2,5 cm boşluk bırakarak yayın.
- Mozzarella, salam, jambon, kırmızı biber ve mantarları sosun üzerine eşit şekilde katmanlayın.
- Uzun bir kenardan başlayarak hamuru jöle rulosu gibi sıkıca sarın ve ek yerini çimdikleyerek kapatın.
- Uçları altına kıvırın, ek yeri aşağı gelecek şekilde yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine koyun ve çırpılmış yumurta sürün.
- Zeytinyağı sürün, üzerine İtalyan baharatı serpin ve buharın çıkması için üstüne 3 sığ kesik atın.
- Fırın 200°C'ye ısınırken 15 dakika dinlendirin.
- 20 ila 25 dakika, koyu altın sarısı olana ve peynir ek yerlerinden fokurdayana kadar pişirin. Dilimlemeden önce 10 dakika soğutun.
Bir saatlik mayalanmayı atlayıp yemeği 45 dakikadan kısa sürede sofraya getirmek için hazır pizza hamuru kullanın.