Amerikan · Ana Yemek · Kolay
Ton Balıklı Eritme (Tuna Melt)
Kızarmış ekmeğin üzerinde fokurdayan bir çedar tabakasının altında çıtır kerevizli kremsi ton balığı salatası. Hiç hayal kırıklığına uğratmayan lokanta klasiği.
Tarifin tamamı 60 saniyede
Ton Balıklı Eritme (Tuna Melt), 5 fikirde
- Katı beyaz albacore, parçalı açık tona göre eritme için daha büyük pullara ve daha iyi dokuya sahiptir.
- Ton balığını iyice süzün, yoksa salata sulanır ve ekmek ıslanır.
- İnce bir domates dilimi tazelik katar ama domatesleriniz iyi değilse atlayın.
- Çavdar ekmeği lokanta klasiğidir ama ekşi mayalı harika mayhoş bir çıtırlık verir.
- Peynirin tamamen erimesine yardım etmek için son dakika tavanın kapağını kapatın.
Gerekli malzemeler
Malzemeler
- 2 kutu (her biri 140 g) ton balığı, süzülmüş
- 60 ml mayonez
- 2 yemek kaşığı ince doğranmış kereviz
- 1 yemek kaşığı ince doğranmış kırmızı soğan
- 1 çay kaşığı Dijon hardalı
- 1 çay kaşığı limon suyu
- Tuz ve karabiber, damak tadına göre
- 4 dilim ekmek (çavdar, ekşi mayalı veya beyaz)
- 2 yemek kaşığı tereyağı, yumuşamış
- 4 dilim çedar peyniri
- 2 dilim domates (isteğe bağlı)
Nasıl yapılır
Hazırlanışı
- Ton balığını bir kasede çatalla ezin ve mayonez, kereviz, soğan, Dijon ve limon suyu ile karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Her ekmek diliminin bir yüzünü yağlayın.
- 2 dilimi yağlı tarafı alta gelecek şekilde orta ateşte bir tavaya koyun. Her birinin üzerine ton balığı salatası ve 2 çedar dilimi yerleştirin.
- Kullanıyorsanız domatesi ekleyin, sonra üst ekmek dilimini yağlı tarafı üste gelecek şekilde koyun.
- Her yüzü 3 ila 4 dakika, altın rengi olana ve peynir eriyene kadar pişirin. Sıcak servis edin.
Çift parti ton balığı salatası yapın ve buzdolabında 3 güne kadar saklayın. Şimdiye kadar yiyeceğiniz en hızlı sıcak öğle yemeğini yapar.