Ý · Khai vị · Dễ
Đĩa Antipasto
Thịt nguội, phô mai, ô liu và rau ướp được sắp xếp để nhâm nhi. Món khai vị ấn tượng dễ làm nhất bạn từng thực hiện.
Toàn bộ công thức trong 60 giây
Đĩa Antipasto, trong 5 ý tưởng
- Để phô mai về nhiệt độ phòng cho hương vị ngon nhất.
- Gấp thịt nguội thành dải hoặc hoa hồng để có vẻ chuyên nghiệp.
- Xếp số cụm lẻ để bố cục tự nhiên.
- Chừa những khoảng trống nhỏ, một thớt chật ních trông dồi dào và mời gọi.
- Thêm bánh quy và bánh mì khi khách nhâm nhi.
Nguyên liệu cần có
Nguyên liệu
- 115 g prosciutto thái lát
- 115 g salami thái lát
- 115 g mortadella thái lát
- 225 g viên mozzarella tươi
- 170 g Parmesan ủ, cắt thành khối
- 150 g ô liu trộn
- 180 g tim atisô ướp
- 180 g ớt chuông đỏ nướng
- 80 g dưa chuột cornichon
- 40 g ớt pepperoncini
- Bánh quy giòn và baguette thái lát
- Dầu ô liu và giấm balsamic để rưới
Cách làm
Cách thực hiện
- Chọn một tấm thớt lớn, đĩa lớn hoặc khay nướng làm nền.
- Đặt các chén nhỏ ô liu, atisô và cornichon quanh thớt.
- Gấp hoặc cuộn prosciutto, salami và mortadella rồi xếp thành từng cụm.
- Thêm viên mozzarella và khối Parmesan vào các khoảng trống.
- Nhét ớt đỏ nướng và pepperoncini vào.
- Lấp đầy các chỗ còn lại bằng bánh quy giòn và lát baguette.
- Rưới mozzarella với dầu ô liu và balsamic.
- Dùng ngay ở nhiệt độ phòng.
Mua đầu và mẩu cắt lẻ ở quầy deli cho phần thịt, chúng ngon như nhau khi xếp lên thớt và chỉ tốn nửa giá.