Mỹ · Món phụ · Dễ
Đậu Nướng BBQ
Đậu nướng khói thơm với thịt xông khói, đường nâu và sốt barbecue, nướng chậm đến khi sánh và sôi lăn tăn. Món phụ đánh cắp mọi sự chú ý.
Toàn bộ công thức trong 60 giây
Đậu Nướng BBQ, trong 5 ý tưởng
- Bắt đầu bằng đậu nướng đóng hộp là lối tắt thông minh. Nêm nếm thêm thay vì bắt đầu từ đậu khô.
- Mật mía tạo chiều sâu hương vị mà đường nâu đơn thuần không thể sánh.
- Nướng không đậy nắp làm nước sốt sánh lại. Đậy nắp chỉ khiến đậu bị hấp hơi.
- Món này để qua hôm sau còn ngon hơn khi các hương vị ngấm vào nhau.
- Chảo gang đi từ bếp sang lò mà không cần thêm dụng cụ nào.
Nguyên liệu cần có
Nguyên liệu
- 6 lát thịt xông khói, thái nhỏ
- 1 củ hành tây, thái hạt lựu
- 2 hộp đậu nướng, mỗi hộp 800g
- 120ml sốt barbecue
- 50g đường nâu
- 2 muỗng canh mù tạt vàng
- 1 muỗng canh mật mía
- 1 muỗng cà phê ớt bột paprika hun khói
Cách làm
Cách thực hiện
- Làm nóng lò ở 175°C.
- Chiên thịt xông khói trong chảo hoặc nồi gang dùng được trong lò đến khi giòn. Vớt một nửa ra để phủ mặt.
- Cho hành tây vào mỡ thịt xông khói và nấu 5 phút đến khi mềm.
- Cho đậu, sốt barbecue, đường nâu, mù tạt, mật mía và paprika vào, khuấy đều.
- Phủ phần thịt xông khói để dành lên trên.
- Nướng không đậy nắp 1 giờ đến khi sánh và sôi lăn tăn quanh rìa.
Nướng đậu trong lò hun khói cùng sườn hoặc ức bò ở 120°C trong 2 giờ. Đậu sẽ thấm hương khói tuyệt vời mà không tốn thêm công sức.