Nhật · Món chính · Trung bình
Cơm Cuộn California
Món sushi cuộn ngược khởi đầu cho tất cả: thanh cua, bơ và dưa leo cuộn trong cơm nêm gia vị và rong biển nori. Dễ cuộn hơn bạn nghĩ.
Toàn bộ công thức trong 60 giây
Cơm Cuộn California, trong 5 ý tưởng
- Tay ướt giúp cơm không dính vào mọi thứ, kể cả bạn
- Con dao sắc và ướt là bí quyết để lát cắt sạch, không làm bẹp cuộn cơm
- Đừng cho nhân quá nhiều, ít thôi sẽ cuộn chặt và đẹp hơn
- Nêm cơm khi còn nóng để giấm thấm đều
- Cuộn đầu tiên sẽ xấu nhưng ngon, cuộn thứ năm sẽ trông chuyên nghiệp
Nguyên liệu cần có
Nguyên liệu
- 400g cơm sushi, đã nấu chín
- 60ml giấm gạo
- 2 muỗng canh đường
- 1 muỗng cà phê muối
- 4 lá rong biển nori
- 225g thanh cua giả
- 1 quả bơ, thái lát
- 1/2 quả dưa leo, thái sợi
- 2 muỗng canh hạt mè (vừng)
- Nước tương và wasabi để ăn kèm
- Mành tre cuộn sushi
Cách làm
Cách thực hiện
- Khuấy giấm gạo ấm, đường và muối đến khi tan. Nhẹ nhàng trộn vào cơm nóng rồi để nguội đến nhiệt độ phòng.
- Đặt một lá nori lên mành tre. Trải một lớp cơm mỏng đều lên trên.
- Lật cả lá lại để mặt cơm úp xuống. Xếp thanh cua, bơ và dưa leo dọc theo mép.
- Cuộn chặt bằng mành, vừa cuộn vừa ấn. Rắc hạt mè lên mặt ngoài.
- Cắt bằng dao sắc đã làm ướt thành 8 miếng. Ăn kèm nước tương và wasabi.
Thanh cua giả và một túi gạo sushi làm được nhiều cuộn với giá chỉ bằng một suất ở nhà hàng.