Mỹ · Món phụ · Trung bình

Nhồi Bánh Mì Hạt Dẻ

Name: Nhồi Bánh Mì Hạt Dẻ
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Mỹ
Ingredients: 10 chén bánh mì trắng hoặc sourdough để qua ngày, cắt khối; 115 g bơ; 1 củ hành tây lớn, thái hạt lựu mịn; 3 cọng cần tây, thái hạt lựu mịn; 2 chén hạt dẻ nướng, bóc vỏ và cắt thô; 2 muỗng canh lá xô thơm tươi, cắt nhỏ; 1 muỗng cà phê lá xạ hương tươi; 2 quả trứng, đánh tan; 420 ml nước dùng gà tây hoặc gà; 1 muỗng cà phê muối kosher; 1/2 muỗng cà phê tiêu đen

Bánh mì bơ béo, hạt dẻ nướng ngọt, cần tây và lá xô thơm, giòn ở mép và mềm ở giữa. Món nhồi kiểu xưa có vị như ngày lễ ở nhà bà.

Chuẩn bị 25 minsNấu 45 minsKhẩu phần 10

#American #Sides

Toàn bộ công thức trong 60 giây

Nhồi Bánh Mì Hạt Dẻ, trong 5 ý tưởng

Mua hạt dẻ nướng đóng hũ hoặc hút chân không để bỏ qua hoàn toàn khâu bóc vỏ.
Một quả táo thái hạt lựu khuấy vào thêm chút ngọt rất hợp với hạt dẻ.
Nướng trong khuôn muffin cho từng phần mép giòn mà ai cũng tranh nhau.
Cho bàn ăn chay, nước dùng rau củ và thêm một cục bơ là đủ.
Món nhồi thừa ép vào máy làm bánh waffle là bữa sáng thật sự tuyệt vời.

Nguyên liệu cần có

Nguyên liệu

10 chén bánh mì trắng hoặc sourdough để qua ngày, cắt khối
115 g bơ
1 củ hành tây lớn, thái hạt lựu mịn
3 cọng cần tây, thái hạt lựu mịn
2 chén hạt dẻ nướng, bóc vỏ và cắt thô
2 muỗng canh lá xô thơm tươi, cắt nhỏ
1 muỗng cà phê lá xạ hương tươi
2 quả trứng, đánh tan
420 ml nước dùng gà tây hoặc gà
1 muỗng cà phê muối kosher
1/2 muỗng cà phê tiêu đen

Cách làm

Cách thực hiện

Làm nóng lò ở 175°C. Trải khối bánh mì lên khay nướng và sấy 10 phút đến khi khô và vàng nhạt.
Đun chảy bơ trong chảo lớn trên lửa vừa. Xào hành tây và cần tây đến khi mềm và ngọt, khoảng 8 phút.
Khuấy hạt dẻ, lá xô thơm và xạ hương vào nấu thêm 2 phút.
Đổ bánh mì vào tô lớn. Cho hỗn hợp trong chảo, trứng đã đánh, muối và tiêu vào.
Rót nước dùng từng ít một, trộn nhẹ, đến khi bánh mì ẩm nhưng không nhão.
Múc vào khuôn nướng đã phết bơ, đậy giấy bạc, và nướng 30 phút.
Mở giấy bạc và nướng thêm 12 đến 15 phút, đến khi mặt giòn và vàng ở mép.

Nếu bạn nướng hạt dẻ tươi, khứa hình chữ X trên mỗi vỏ trước khi nướng và bóc khi còn ấm. Vỏ hạt dẻ lạnh bám chặt và sẽ thử thách sự kiên nhẫn của bạn.