Trung Đông · Món chính · Trung bình
Bánh Cuốn Gà Shawarma
Gà nêm gia vị áp chảo cuốn trong bánh dẹt ấm với sốt tỏi, dưa muối và khoai tây chiên.
Toàn bộ công thức trong 60 giây
Bánh Cuốn Gà Shawarma, trong 5 ý tưởng
- Lát mỏng tạo các cạnh giòn định nghĩa món shawarma.
- Chảo thật nóng là chìa khóa; đừng chất đông.
- Toum (sốt tỏi đánh bông) là truyền thống và đáng làm.
- Khoai chiên bên trong cuốn là phong cách đường phố đích thực.
- Để cuốn nghỉ 2 phút để chúng giữ được hình.
Nguyên liệu cần có
Nguyên liệu
- 900g đùi gà, thái mỏng
- 1/4 cốc dầu ô liu
- 2 muỗng canh gia vị shawarma
- 1 muỗng canh nước cốt chanh
- 4 tép tỏi, băm nhỏ
- 1 muỗng cà phê muối
- 4 bánh pita hoặc bánh dẹt lớn
- 1 cốc toum (sốt tỏi)
- 1 cốc dưa muối
- 2 cốc khoai tây chiên
- 1 quả cà chua, thái lát
- 1/2 cốc mùi tây
Cách làm
Cách thực hiện
- Trộn gà với dầu, gia vị shawarma, chanh, tỏi và muối; ướp 2 giờ.
- Áp chảo trong chảo nóng đến khi xém cạnh và chín hẳn.
- Làm ấm bánh dẹt.
- Phết toum thật nhiều lên mỗi chiếc bánh.
- Chất gà, khoai chiên, dưa muối, cà chua và mùi tây lên.
- Cuốn chặt, gập hai đầu, áp mặt gấp xuống chảo cho giòn.
Tự pha gia vị shawarma; các hũ pha sẵn bán quá đắt.