Mỹ · Món phụ · Dễ
Coleslaw (Salad Bắp Cải Trộn)
Bắp cải và cà rốt giòn trong nước trộn kem chua dịu. Sự tương phản mát lạnh mà mọi đĩa barbecue đều cần.
Toàn bộ công thức trong 60 giây
Coleslaw (Salad Bắp Cải Trộn), trong 5 ý tưởng
- Rắc muối lên bắp cải trước và để ráo 1 giờ giúp loại bỏ nước thừa để salad giòn hơn.
- Hạt cần tây là hương vị nền làm coleslaw ra đúng vị coleslaw.
- Trộn bắp cải xanh và bắp cải tím trông đẹp và thêm màu sắc.
- Giấm giữ nước trộn tươi sáng để món không bị nặng vị.
- Salad cần thời gian nghỉ. Salad mới trộn vị gắt, salad đã nghỉ thì hài hòa.
Nguyên liệu cần có
Nguyên liệu
- 1 bắp cải xanh, thái sợi
- 2 củ cà rốt, bào sợi
- 1/2 củ hành tây đỏ, thái lát mỏng
- 180ml mayonnaise
- 2 muỗng canh giấm táo
- 1 muỗng canh đường
- 1 muỗng cà phê hạt cần tây
- 1 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê tiêu đen
Cách làm
Cách thực hiện
- Trộn bắp cải, cà rốt và hành tây trong tô lớn.
- Đánh mayonnaise, giấm, đường, hạt cần tây, muối và tiêu trong một bát riêng.
- Rưới nước trộn lên rau và trộn đều.
- Để tủ lạnh ít nhất 1 giờ, lý tưởng là 2 giờ, trước khi ăn.
- Trộn lại ngay trước khi ăn và điều chỉnh gia vị nếu cần.
Dùng máy xay thực phẩm với lưỡi thái lát để thái cả bắp cải trong chưa đầy một phút. Thái tay mất thời gian gấp mười lần.