Pháp · Khai vị · Dễ
Escargots (Ốc Sên Nướng Bơ Tỏi)
Ốc sên mềm nướng trong vỏ cùng lượng bơ tỏi rau mùi tây nhiều đến vô lý đến khi sủi bong bóng. Dọn kèm bánh mì baguette giòn để chấm sạch từng giọt cuối cùng.
Toàn bộ công thức trong 60 giây
Escargots (Ốc Sên Nướng Bơ Tỏi), trong 5 ý tưởng
- Rửa ốc đóng hộp kỹ, nước ngâm hộp có vị kim loại khó chịu.
- Dùng gấp đôi lượng tỏi bạn nghĩ cần, bơ phải đậm mùi tỏi một cách mạnh mẽ.
- Khuôn muffin dùng hoàn hảo nếu bạn không có đĩa escargot.
- Đừng bỏ nước chanh, nó nâng đỡ độ béo của tất cả lượng bơ đó.
- Dọn kèm nhiều bánh mì, thành thật mà nói bơ mới là phần ngon nhất của món.
Nguyên liệu cần có
Nguyên liệu
- 24 con ốc sên đóng hộp, để ráo và rửa sạch
- 240 g bơ nhạt, để mềm
- 6 tép tỏi, băm thật nhỏ
- 1/2 chén rau mùi tây tươi, băm nhuyễn
- 2 muỗng canh hành tím băm nhuyễn
- 1 muỗng cà phê nước cốt chanh
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê tiêu đen
- 1 ổ bánh mì baguette, thái lát và nướng giòn
Cách làm
Cách thực hiện
- Nghiền bơ đã mềm với tỏi, rau mùi tây, hành tím, nước chanh, muối và tiêu đến khi hòa quyện hoàn toàn.
- Đặt một con ốc vào mỗi vỏ ốc hoặc đĩa hình vỏ, rồi nén khoảng một muỗng canh bơ tỏi phủ lên mỗi con.
- Xếp trong đĩa escargot hoặc khuôn muffin và nướng ở 200°C trong 8 đến 10 phút đến khi bơ sủi bong bóng.
- Dọn ngay với lát baguette nướng giòn để thấm bơ.
- Nhắc mọi người đĩa rất nóng.
Ốc sên đóng hộp giá phải chăng và đã chín sẵn, bơ làm mọi công việc, nên hãy để tiền cho những ổ baguette ngon.