Trung Đông · Salad · Dễ

Fattoush (Gỏi Bánh Pita Trung Đông)

Name: Fattoush (Gỏi Bánh Pita Trung Đông)
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Trung Đông
Ingredients: 2 chiếc bánh pita, xé thành miếng; 60 ml dầu ô liu, thêm một ít cho phần sốt; 1 cây xà lách romaine, cắt nhỏ; 2 quả cà chua, thái hạt lựu; 1 quả dưa leo, thái hạt lựu; 4 củ cải đỏ, thái lát; 1/2 củ hành tây đỏ, thái lát; 1 chén rau sam hoặc xà lách rocket (khoảng 30 g); 60 ml nước cốt chanh; 2 muỗng cà phê sumac, thêm một ít để trang trí; 1 muỗng cà phê muối; 1/4 chén bạc hà cắt nhỏ

Món gỏi bánh mì giòn với rau củ tươi giòn, rau sam và sốt sumac chua dịu.

Chuẩn bị 20 minsNấu 10 minsKhẩu phần 4

#Middle Eastern #Salads

Toàn bộ công thức trong 60 giây

Fattoush (Gỏi Bánh Pita Trung Đông), trong 5 ý tưởng

Cho bánh vào ở phút cuối để bánh giữ độ giòn.
Sumac tạo vị chua đặc trưng, gần như vị chanh.
Rau sam là nguyên liệu truyền thống và giòn tuyệt vời.
Pita để qua ngày làm bánh giòn ngon nhất.
Sốt nên đậm vị; bánh sẽ hút hết sốt.

Nguyên liệu cần có

Nguyên liệu

2 chiếc bánh pita, xé thành miếng
60 ml dầu ô liu, thêm một ít cho phần sốt
1 cây xà lách romaine, cắt nhỏ
2 quả cà chua, thái hạt lựu
1 quả dưa leo, thái hạt lựu
4 củ cải đỏ, thái lát
1/2 củ hành tây đỏ, thái lát
1 chén rau sam hoặc xà lách rocket (khoảng 30 g)
60 ml nước cốt chanh
2 muỗng cà phê sumac, thêm một ít để trang trí
1 muỗng cà phê muối
1/4 chén bạc hà cắt nhỏ

Cách làm

Cách thực hiện

Trộn các miếng pita với dầu ô liu và muối; nướng ở 200°C cho đến khi giòn, khoảng 10 phút.
Trộn tất cả rau củ và rau thơm trong một tô lớn.
Đánh đều dầu ô liu, nước cốt chanh, sumac và muối thành nước sốt.
Cho bánh pita giòn vào ngay trước khi dọn và trộn với sốt.
Trang trí thêm sumac.

Pita cũ là hoàn hảo cho món này; đừng bao giờ vứt nó đi.