Ấn Độ · Món phụ · Trung bình
Bánh Naan Tỏi
Bánh naan bơ thơm ngập tỏi và ngò rí, phồng rộp hấp dẫn ngay khi vừa rời chảo nóng.
Toàn bộ công thức trong 60 giây
Bánh Naan Tỏi, trong 5 ý tưởng
- Ấn tỏi thật chặt vào bột để tỏi không rơi ra khi nướng.
- Băm tỏi thật nhuyễn để tỏi không bị cháy.
- Rắc ngò rí sau khi nướng nếu muốn giữ màu xanh tươi.
- Ngon nhất khi ăn trong vài phút sau khi nướng.
- Hâm lại bằng chảo khô, đừng bao giờ dùng lò vi sóng.
Nguyên liệu cần có
Nguyên liệu
- 360g bột mì đa dụng
- 1 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê men nở tức thì
- 180g sữa chua ấm
- 60ml nước ấm
- 6 tép tỏi, băm nhuyễn
- 15g ngò rí, băm nhỏ
- 4 muỗng canh bơ tan chảy
Cách làm
Cách thực hiện
- Nhào bột như làm naan thường và ủ 1 giờ cho bột nở.
- Chia bột thành 8 viên.
- Trộn tỏi và ngò rí vào một nửa lượng bơ tan chảy.
- Cán mỗi viên thành hình giọt nước và ấn hỗn hợp bơ tỏi lên mặt trên.
- Áp chảo nóng mặt tỏi hướng lên cho đến khi bánh phồng, lật lại và nướng xém mặt còn lại.
- Quét phần bơ còn lại lên bánh và ăn nóng.
Nướng nguyên một củ tỏi và dùng phần tỏi chín mềm ngọt thay tỏi sống để vị dịu hơn.