Mỹ · Món phụ · Dễ
Cà Rốt Phủ Mật Ong Bóng
Cà rốt mềm phủ lớp mật ong bơ bóng loáng với một chút gừng. Đơn giản, óng ánh và lặng lẽ gây nghiện.
Toàn bộ công thức trong 60 giây
Cà Rốt Phủ Mật Ong Bóng, trong 5 ý tưởng
- Ninh trước, phủ bóng sau. Cà rốt phải mềm trước khi đường bắt đầu tác động.
- Cắt cà rốt chéo xiên để có nhiều bề mặt hơn và đĩa ăn đẹp hơn.
- Gừng giữ cho vị ngọt mật ong không bị đơn điệu và nhạt.
- Để mắt đến lớp phủ ở cuối. Nó chuyển từ bóng sang cháy trong chưa đầy một phút.
- Nước cam thêm chút hương cam quýt nhẹ rất hợp với đĩa ăn ngày lễ đậm đà.
Nguyên liệu cần có
Nguyên liệu
- 900 g cà rốt, gọt vỏ và cắt khoanh hoặc cắt que
- 3 muỗng canh bơ lạt
- 3 muỗng canh mật ong
- 60 ml nước hoặc nước cam
- 1 muỗng cà phê gừng tươi, bào nhỏ
- 1/2 muỗng cà phê muối kosher
- 1/4 muỗng cà phê tiêu đen
- 1 muỗng canh mùi tây tươi, cắt nhỏ
Cách làm
Cách thực hiện
- Cho cà rốt vào chảo lớn cùng nước hoặc nước cam và một nhúm muối. Đậy nắp và ninh 6 đến 8 phút đến khi vừa mềm.
- Mở nắp và đun cho phần nước còn lại cạn trong 1 phút.
- Cho bơ, mật ong và gừng vào. Khuấy để phủ đều mọi miếng.
- Nấu trên lửa vừa 5 đến 7 phút, khuấy thường xuyên, đến khi lớp phủ đặc lại và bám bóng lên cà rốt.
- Nêm phần muối còn lại và tiêu. Nếm và điều chỉnh độ ngọt.
- Cho ra đĩa phục vụ ấm, múc phần sốt phủ còn lại lên trên, và rắc mùi tây.
Phủ bóng cà rốt trước tối đa một giờ và giữ trong chảo ấm có đậy nắp. Hâm lại 2 phút cuối với một chút nước sẽ làm lớp bóng trở lại ngay.