Hy Lạp · Salad · Dễ
Salad Hy Lạp
Cà chua chín nắng, dưa chuột, ô liu và cả một tảng phô mai feta. Không bao giờ có xà lách. Đó là luật.
Toàn bộ công thức trong 60 giây
Salad Hy Lạp, trong 5 ý tưởng
- <strong>Feta giữ nguyên một tảng.</strong> Đó là phong cách làng quê đích thực. Ai ăn tự bẻ phần mình muốn.
- <strong>Dầu ô liu ngon chính là nước sốt.</strong> Ở đây không có vinaigrette đóng chai. Dầu thơm trái cây, kinh giới, xong.
- <strong>Xoa kinh giới giữa hai lòng bàn tay.</strong> Nó đánh thức hương thơm ngay trước khi chạm vào salad.
- <strong>Cà chua ở nhiệt độ phòng.</strong> Cà chua lạnh chẳng có vị gì. Cà để chín trên quầy có vị của mùa hè.
- <strong>Nước ở đáy tô là phần thưởng.</strong> Bánh mì sinh ra cho khoảnh khắc này. Đừng bỏ lại trong tô.
Nguyên liệu cần có
Nguyên liệu
- 4 quả cà chua chín, cắt múi cau
- 1 quả dưa chuột Anh, thái nửa khoanh
- 1/2 củ hành tây đỏ, thái mỏng
- 1 cốc ô liu Kalamata
- 1 khối (200g) phô mai feta
- 1 muỗng cà phê kinh giới khô
- 1/4 cốc dầu ô liu nguyên chất
- 1 muỗng canh giấm rượu vang đỏ
- 1/2 muỗng cà phê muối
- Bánh mì vỏ giòn, để ăn kèm
Cách làm
Cách thực hiện
- Cho cà chua, dưa chuột, hành đỏ và ô liu vào tô rộng, nông.
- Rắc muối lên. Để yên 5 phút để cà chua ra nước.
- Đặt cả khối feta lên trên. Đừng bóp vụn.
- Rưới dầu ô liu và giấm lên tất cả.
- Rắc kinh giới khô lên trên.
- Dọn ngay với bánh mì giòn để chấm phần nước ở đáy.
<strong>Ướp muối cà chua trước.</strong> Năm phút với muối rút nước cà chua ra, và nước đó trở thành một nửa phần sốt.