Ma Rốc · Súp · Dễ

Súp Harira (Súp Cà Chua, Đậu Lăng và Đậu Gà Morocco)

Name: Súp Harira (Súp Cà Chua, Đậu Lăng và Đậu Gà Morocco)
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Ma Rốc
Ingredients: 1 củ hành tây, thái hạt lựu; 2 quả cà chua, bào; 100 g đậu lăng đỏ; 1 hộp đậu gà, để ráo; 30 g ngò rí và rau mùi tây cắt nhỏ; 3 cọng cần tây, thái hạt lựu; 1 muỗng cà phê nghệ, 1 muỗng cà phê gừng, và 1 muỗng cà phê tiêu đen; 1 muỗng cà phê muối; 1,4 lít nước hoặc nước dùng; 2 muỗng canh tương cà chua (tomato paste); 3 muỗng canh bột mì pha với nước (tedouira); Múi chanh

Món súp cà chua, đậu lăng và đậu gà đậm đà, theo truyền thống được dùng để kết thúc ngày nhịn ăn Ramadan.

Chuẩn bị 15 minsNấu 45 minsKhẩu phần 6

#Moroccan #Soups

Toàn bộ công thức trong 60 giây

Súp Harira (Súp Cà Chua, Đậu Lăng và Đậu Gà Morocco), trong 5 ý tưởng

Hỗn hợp bột pha (tedouira) cho độ sánh mịn như lụa đặc trưng.
Bào cà chua để nền súp mịn.
Nó nên đủ đậm đà để thành một bữa ăn.
Chanh tại bàn làm sáng mỗi bát.
Ngon hơn vào hôm sau.

Nguyên liệu cần có

Nguyên liệu

1 củ hành tây, thái hạt lựu
2 quả cà chua, bào
100 g đậu lăng đỏ
1 hộp đậu gà, để ráo
30 g ngò rí và rau mùi tây cắt nhỏ
3 cọng cần tây, thái hạt lựu
1 muỗng cà phê nghệ, 1 muỗng cà phê gừng, và 1 muỗng cà phê tiêu đen
1 muỗng cà phê muối
1,4 lít nước hoặc nước dùng
2 muỗng canh tương cà chua (tomato paste)
3 muỗng canh bột mì pha với nước (tedouira)
Múi chanh

Cách làm

Cách thực hiện

Hầm hành, cần tây, cà chua, đậu lăng, gia vị và nước trong 25 phút đến khi đậu lăng mềm.
Trộn đậu gà, tương cà chua và rau thơm vào; hầm thêm 10 phút.
Đánh hỗn hợp bột pha (tedouira) vào và hầm đến khi súp sánh lại.
Nếm và điều chỉnh muối và tiêu.
Dùng nóng với múi chanh bên cạnh.

Đậu lăng và đậu gà làm món này no vô cùng với rất ít tiền.