Anh · Súp · Dễ
Cừu Hầm Kiểu Ireland
Thịt cừu, khoai tây và hành tây hầm thành món hầm đơn giản mà sâu lắng nhất. Ireland trong một tô.
Toàn bộ công thức trong 60 giây
Cừu Hầm Kiểu Ireland, trong 5 ý tưởng
- Cổ hoặc vai cừu cho hương vị tốt nhất so với giá tiền.
- Khoai tây nên tan ra và làm nước dùng sánh lại.
- Ngò tây cho vào cuối là truyền thống, đừng bỏ qua.
- Món này để hôm sau ngon hơn, luôn làm dư.
- Bánh mì soda để quệt là bạn đồng hành đúng chuẩn duy nhất.
Nguyên liệu cần có
Nguyên liệu
- 800 g thịt vai hoặc cổ cừu, cắt miếng
- 1 kg khoai tây, cắt làm tư
- 3 củ hành tây, thái lát
- 3 củ cà rốt, thái lát
- 1 lít nước hoặc nước dùng loãng
- 1 bó ngò tây, băm nhỏ
- 1 muỗng cà phê xạ hương (thyme)
- Muối và tiêu
Cách làm
Cách thực hiện
- Xếp lớp thịt cừu, khoai tây, hành tây và cà rốt trong nồi dày cùng xạ hương, muối và tiêu.
- Phủ nước hoặc nước dùng, đun sôi, hớt bỏ bọt.
- Hầm liu riu nhẹ 1 giờ 20 phút đến khi thịt cừu mềm và khoai tây tan ra.
- Chỉnh lại gia vị, khuấy phần lớn ngò tây vào.
- Dọn trong tô sâu với thêm ngò tây và bánh mì soda.
Cổ cừu là phần thịt truyền thống và thuộc nhóm rẻ nhất, hãy hỏi người bán thịt của bạn.