Ý · Món chính · Trung bình
Lasagna Cuộn
Tất cả sự ấm áp của lasagna mà không cần đoán mò khi xếp lớp: mì mềm cuộn quanh ricotta béo và rau bina, nướng dưới sốt marinara sủi bọt và mozzarella tan chảy.
Toàn bộ công thức trong 60 giây
Lasagna Cuộn, trong 5 ý tưởng
- Luộc mì vừa thiếu một chút để chúng không rách khi cuộn.
- Vắt rau bina thật khô nếu không nhân sẽ bị loãng nước.
- Các cuộn hâm lại rất ngon, nên đây là bữa tối Chủ nhật chuẩn bị trước hoàn hảo.
- Đổi rau bina thành nấm băm nhỏ để có biến tấu khác.
- Xếp các cuộn khít nhau để chúng giữ dáng khi nướng.
Nguyên liệu cần có
Nguyên liệu
- 12 lá mì lasagna
- 480 g phô mai ricotta sữa nguyên kem
- 150 g rau bina băm đông lạnh, rã đông và vắt khô
- 1 quả trứng lớn
- 170 g phô mai mozzarella bào sợi, chia làm hai phần
- 50 g phô mai Parmesan bào
- 600 ml sốt marinara
- 1 muỗng cà phê gia vị Ý khô
- 1 muỗng cà phê muối kosher
- 0,5 muỗng cà phê bột tỏi
Cách làm
Cách thực hiện
- Làm nóng lò ở 190°C và phết 240 ml sốt marinara lên đáy khuôn nướng 23x33 cm.
- Luộc mì lasagna trong nước muối sôi đến khi vừa mềm, khoảng 8 phút, rồi xếp phẳng lên khay đã phết dầu nhẹ.
- Trong tô, trộn ricotta, rau bina, trứng, 115 g mozzarella, Parmesan, gia vị Ý, muối và bột tỏi.
- Phết khoảng 3 muỗng canh nhân lên mỗi lá mì, rồi cuộn chặt từ đầu ngắn.
- Xếp các cuộn với mép úp xuống khuôn nướng và múc phần marinara còn lại lên trên.
- Rắc mozzarella còn lại, đậy giấy bạc và nướng 25 phút.
- Bỏ giấy bạc và nướng thêm 10 phút cho đến khi phô mai vàng và sủi bọt, rồi để nghỉ 5 phút trước khi dùng.
Một túi rau bina đông lạnh lớn và ricotta nhãn hàng siêu thị cho bạn bữa tối cho sáu người với giá khoảng hai suất đồ ăn nhanh.