Mexico · Món chính · Dễ
Kem Que Paletas
Kem que Mexico với hương trái cây rực rỡ, làm từ trái cây thật và chút ớt hoặc kem. Mát lạnh trong ngày nắng cháy.
Toàn bộ công thức trong 60 giây
Kem Que Paletas, trong 5 ý tưởng
- Paletas de agua dùng nền nước; paletas de crema thêm sữa hoặc kem
- Trái cây thật khiến chúng khác hẳn kem que mua sẵn
- Xoài với ớt, dưa chuột chanh và dừa là những hương kinh điển
- Một nhúm muối làm hương trái cây bật lên
- Trẻ con rất thích giúp đổ khuôn; đây là dự án mùa hè hoàn hảo
Nguyên liệu cần có
Nguyên liệu
- 600 g trái cây tươi (xoài, dâu tây hoặc chanh)
- 100 g đường, hoặc tùy khẩu vị
- 240 ml nước
- 2 muỗng canh nước cốt chanh
- Một nhúm muối
- Bột ớt Tajin, để ăn kèm (tùy chọn)
Cách làm
Cách thực hiện
- Xay trái cây với đường, nước, nước cốt chanh và muối cho đến khi mịn.
- Nếm và điều chỉnh độ ngọt.
- Đổ vào khuôn kem que, chừa một chút khoảng trống ở trên.
- Cắm que và cấp đông ít nhất 4 giờ hoặc qua đêm.
- Lấy ra khỏi khuôn bằng cách xả nước ấm lên khuôn trong chốc lát.
Dùng trái cây chín quá mềm để ăn tươi; chúng ngọt hơn và nếu không sẽ bị lãng phí.